オクラいろいろ Okras!

比留間農園のオクラさんたちを記念撮影。

段ボール箱の新聞紙の包みを開いたとたん、笑顔になってしまうこのバラエティ！

オクラは夏たっぷり食べたいですね。

太陽に向かって実をつけるオクラは、畑でも存在感大のヒーローっす。

でっかいオクラはスライスして盛りつけに使い、断面の美を愛でてもらいました。

上の白い子は茄子。

タイ・マサマン風のココナッツカレーの具としてぴったりでした。


オクラといえば星。

なぜそうかというのは、このレシピポストカードをみたら納得するはずよ。



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ブルーベリーのタルト Blueberry vegan tarte

比留間農園のブルーベリーを使って。

梨園は収穫の準備に入ったようです。

そしてその前に、この地域ではブルーベリーが真っ盛り。

あちこちの農園で「ブルーベリー狩り」の看板を目にします。

サクサクのタルト生地に芋粉カスタードクリーム、そして容赦なくたっぷりのブルーベリーを。

甘酸っぱいブルーベリーの季節を全身で感じてみて！

ズッキーニのマフィン Zuccini Vegan Muffins

夏にだけたっぷり使うことが許される、ズッキーニ！！

天候不順でしばらく品薄でしたが、また復活してきたようです。

ズッキーニマフィンは毎週末焼いています。

キャロブチップ入りも人気ですが、今回はクルミとレーズン入り。

甘さは控えめだから朝ご飯にもGOOD！　男性にも人気です。

ヴィーガン、卵やバター不使用です。

ズッキーニ効果でしっとりふんわりですよ。

お肌もこんなふうにしっとりふんわりいきたいものだわ。