Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
7月30・31日 （金・土）
ヨシベジ定食ゴーヤのファルシ スープ仕立て
（苦みを抜いたゴーヤに豆腐のあんを詰めて）
茄子とピーマンのシソ味噌炒め
粟入り三分搗きご飯
きゅうりとセロリと糸寒天のサラダ、アジアンドレッシング
本日のミニデザート
穀物コーヒーのゼリー、ココナッツソースかけ
ヨシベジカレーTHAIスタイル ココナッツたっぷりマサマンカレー
Today's ナチュラルスイーツブルーベリーのタルト
ズッキーニのマフィン
オートミールナッツ＆フルーツクッキー
覚え書き
土曜日は立川の昭和記念公園で花火大会。お昼からゆかた姿のお客さまも！ベジバーガー午後2時からやっています。好評～。