8月第1週の樫の木食堂メニュー

8月6・7日　（金・土）

ヨシベジ定食

具だくさん夏野菜ととうもろこしのスープ
（ズッキーニ、かぼちゃ、たまねぎ、ねぎ、人参、とうもろこし、トマト）

雑穀入り三分搗きご飯　または玄米ご飯

高野豆腐のピカタ　いんげん・トマト・茄子のソテー添え

ゴーヤのチップス

モロヘイヤ　またはツルムラサキのとろろ

たたいたきゅうりと雑穀・豆のサラダ　レモン風味

本日のミニデザート

桃のゼリー寄せ

ヨシベジカレー

南インドスタイル　サンバルカレー

キマメがベースの豆カレースープ。
タマリンドの酸味、南インド独特のハーブ、カレーリーフの香りが特徴です。茄子、オクラ、人参、いんげん入り

ベジバーガーも14時からやってます


Today's ナチュラルスイーツ

オートミールナッツ＆フルーツクッキー

ブルーベリーのタルト（比留間農園の無農薬）

桃のタルトレット（鈴木百果園の無農薬）

洋酒漬けプラムのパウンドケーキ（鈴木百果園の無農薬）

ズッキーニのマフィン（クルミとレーズン）

オートミールナッツ＆フルーツクッキー

覚え書き

広島の原爆投下記念日、そして立秋ですね。
南インド料理に欠かせないハーブ（木ですが）、フレッシュのカレーリーフが使えるシアワセ！種を分けてくださった直子さん、ありがとう～！！ひと株だけ、健在です！
そもそも出足が遅い樫の木食堂ですが、2時以降のベジバーガーを目指してご来店のお客様が増加中。