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薪ストーブ|薪焚亭
梅雨の晴れ間の梅干
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/c9/d98c1a9ac6853e5dcdca5852796958c5.jpg)
梅を早く干したくて ずっと待ち侘びていたんだが、昨日、ようやくそれが叶った。
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東北地方に今年の夏は無い。 春と秋の間に夏は来ないでお終いさね。 春・梅雨・秋・冬ってことですなぁ。 でも、とりあえず昨日は強烈な殺菌紫外線の日、めずらしく朝から好天気!
白梅を漬けた時、これは100パーセント完熟梅だったから、干してみると直ぐにでも食べれそうな感じで、つまみ食い・試し食いしたい衝動を抑えるのに大変だった。 だって、本当にイイ匂いと柔らかさなんだよね。 赤梅の方は少し青梅が混じってたんで、中にはカリッとしそうなのがあって、まぁこれはこれで良しとしましょう。
さてさて、そういえば今日からお盆ですね。 今の時期になるとおふくろも梅干してましたね。 雨を気にしながら庭で干していたのが想い出されます。 今こうしてボクが梅干漬けてるのって、もしかしたらおふくろがさせているのかもしれません。 受け継がれていくということは、現実的にそういうことなんでしょうね。
今日はこれから家族で盆帰りです。 とは言っても、墓前と仏壇に線香と花を手向けて、あとは飲んだ暮れて帰ってくるだけなんですけどね(笑)
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コメント ( 2 ) | Trackback ( )
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電子画像を見ながらご飯が食べれそう。
こちらの今日は、朝から雨です。たぶん明日から夏で来週から秋ではないかと思います。お盆が過ぎた来週あたりに御嶽山に登って来ようと思っています。
昨日、1粒だけ食べてみました。干した時に破れたものが1粒あったんでね。と言い訳しながら(笑)
美味かったです。まだ塩気が固いけど、なかなかの出来栄えでっせ~ 自画自賛(笑)