梅を早く干したいんだけどね

赤梅干と白梅干　なんだけど、梅雨が明けないと、て言うか、晴れてくれないと漬けた梅が干せないんで困ります。　日照不足は野菜の生育だけでなく梅干作りにも影響しますね。　漬けてからちょうど１ヶ月経ちました。　なので、そろそろ干さなきゃならないんだけど、一日中晴れるような日はまだ先のようです。

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そんな中、昨日は久々に朝からお陽様が顔を出していたので試しに干してみました。　ところが、午後から雲行きが怪しくなってきたんで、こりゃヤバイ！　と、雨にやられる前に取り込みました。　結局は半日だけの天日干しってことになり残念無念、またの機会ですね。

初めて梅干作りに挑戦しましたが、まったくカビることもなくここまで順調でしたね。　自分で言うのも何ですが、なかなかイイ感じに漬かってて美味そう！　と言うか、かなり期待できそうです。　流石です（笑）

とりあえず一笊だけ、今回漬けた梅全体の１／３の量です。

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