今朝は－３℃で、薪ストーブの天板で燗をつけ、採れたての椎茸を食べた

 

今朝は今シーズン一番の冷え込みで－３℃だ。

寝起きの一服に庭へ出て振り返ると、屋根の真上に北斗七星が輝いていた。

寒い？　そうね、－３℃は確かに寒いんだが、

風が無いのでそんなでもなく、気分よく煙草が吸えたくらいだ。

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大きくしてから収穫すると昨日書いた 椎茸 なんだが、２日待っても殆ど変化がなく、

もう寒すぎて成長気温じゃないのだろうね。

きのう採って食ってしまった（笑）

湯豆富に入れて食べたんだが、一緒に煮た市販のものと比べたら全くの別物で、

噛めば噛むほど椎茸の風味がプンプンで、最高にうまし！

閑居の畑では、自然農法に近い無肥料・無農薬で栽培しているんだが、

植物は人に例えると次のような関係だと言う。

人間や動物　　⇔　　植物
腸　　　　　　⇔　　根っこ
腸内　　　　　⇔　　土壌
腸内細菌　　　⇔　　土壌細菌
抗生物質　　　⇔　　化学肥料や農薬

人の腸は植物の根っこと言うのは、確かにそうかも知れない。

抗生物質の摂り過ぎで人は健康から遠ざかり、化学肥料や農薬で野菜も不健康になる。

下の写真は、そんな無肥料・無農薬のおらが畑の大蒜だ。

植えるのが遅れたのでまだ小さいが、８０株殆どが芽を出したようで、収穫が楽しみだ。

いつもの酒屋で酒を６升仕入れて来た。

新酒がねぇ～　たくさん出回っていて、誘惑に負けて６升だ（笑）

昨日は昼間から寒かったんで熱燗でも飲もうかと、ついついそれ用の酒も１本、

早速アンコールの天板で燗をつけて、細君と二人で湯豆富で・・・

冬なんだなぁ～

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※今朝の気温 －３℃

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