新緑の中に山桜と、畑のさくらんぼが満開だ！

 

去年よりも２週間、開花が遅れていた閑居の山桜だったが、４～５日前から咲きだして、

今日の晴天で一気に満開になった。

まずは桜の名所でソメイヨシノを楽しんで、それが全部散って葉桜になった頃に、

閑居の林に山桜が咲いてくれるんで、花見が二度楽しめる。

て言うか、この桜は家の窓からでも眺められるんで、

開花から散るまでの間は、毎日が花見気分で晩酌の冷酒も格別に美味い（笑）

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閑居の山桜はまだ小振りだし、花も染井吉野のように賑やかには咲かないが、

新緑の中にあって、薄緑色との調和がとても綺麗だと思う。

毎年、この桜を見るのが楽しみなのだ。

これはさくらんぼの花で、一昨年植えた苗木なのでまだ小さいんだが、

佐藤錦とアメリカンチェリー、それともう一本、なんだっけ？

さくらんぼは自家受粉しないと言うんで、せっかくだから三本植えてしまった。

今年は実が生るだろうか？

それにしても今日は良い天気で、昨日までの寒さは何だったのさ（笑）

今日は裏庭からの眺めも最高だ。

手前の畑にはじゃが芋を植えたんだが、まだ芽が出てない。

そろそろ夏野菜の苗も植えようか！

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竹の子の初収穫と餓死しない土地 / 寒すぎて堅木を焚いた

 

まさしく雨後の竹の子だった。

まだかまだか、遅い遅いと待ち焦がれていた筍だったが、二日続けて雨が降り、

ここへきてようやく昨日、収穫することが出来た。

今年はあと何本採れるだろうか？

少なくとも二十本は食べたいから、みんな隠れてないで後に続け！（笑）

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今はまだ収穫する程の量はないが、裏庭の片隅ではワラビも芽を出し葉を広げ始めた。

いつになるか知らないが、その時が来たら採って食べてやるぞ。

でも、ワラビはあまり期待しないで待つことにしよう。

タラの芽とハリギリは、数日前にバターで炒めて食べることが出来たし、

昨晩は最後のタラの芽を竹の子と一緒に、天ぷら にして食べた。

住み替えたこの土地には、食べることの色んな楽しみがあって恵まれている。

て言うか、当たり前のようで当り前じゃなく、本当に幸せなことだ。

そうそう、今年は鳴子百合の新芽もお浸しにして食べたな。

山菜なら、裏庭に顔を出したふきのとうも食べることが出来たし、

もう少しすると、その蕗の葉が大きくなって、それも収穫することが出来る。

韮と分葱、それから紫蘇と大葉とパセリは、特別何をするでもなく毎年出てくる。

特にニラとワケギは朝の味噌汁で重宝してる。

これらの植物の特性として、採ってしまっても次から次へと生えてくる。

まるで、人に食べられることが嬉しいかのように・・・

夏になると畑から、じゃが芋が大量に収穫できるし、他の野菜も植えれば必ず実ってくれる。

今のところ殆ど食べないが、柿だってあるし梨も植えたし、栗も梅もサクランボもある。

そういや、去年の春に仕込んでおいた椎茸があるんだが、今年の秋には食べれるか？

榾木にした原木が少し古かったので心配ではあるが、出るといいなぁ～

薪用の原木がたくさんあるんで、適度な太さの楢丸太があったら除けといて、

今年も４～５本、椎茸となめこの菌でも打ち込もう。

この先、年金暮らしになっても、もし年金が破綻して収入がゼロになったとしても、

ここに住んでりゃ餓死することはないだろう（笑）

なんとも、実にありがたい土地で、

終の棲家として縁があったこと、めぐり合わせに感謝している。

去年の竹の子の初収穫は、４月１７日 だったんで、今年は１０日も遅い。 

それも、去年は５本だったのに、今年はたったの２本だけだ。

放射性物質の検査は、知り合いにお裾分けすることもあり、去年測って 未検出 だったので、

掘ってる土地が同じなんだし、改めて測らなくてもまぁ大丈夫だろう。

写真を見たら、薪ストーブの天板で煮込んでるね。

採って３０分もしない内に鍋の中なので、灰汁抜きは必要ないので簡単だ。

それにしても寒波、昨日は寒い一日だった。

もう４月も終わるゴールデンウィークだと言うのに、冷たい雨と風、

雨は朝の内だけで止んだが、気温が上がらなかった。

晩方まで待てずに、薪ストーブに火を入れた。

ここのところずっと杉薪を焚いていたが、あまりの寒さに昨日は楢薪を焚いた。

あったかい。

火持ちだけでなく、やっぱり堅木はいいもんだ。

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