家庭菜園

　猫の額程の土地に家庭菜園を作っている。完全な有機農法で、肥料といえばコンポスタの生ごみ、枯葉の腐葉土、虫は多少つくが無視、消毒はしない。土がふさふさして野菜が良く育つ。ホームセンターで苗を買ってきて、品種は何か忘れてしまったが、キュウリなどは長さ４５ｃｍにもなり、スーパーなどで売っている物の３倍ほどである。家では食べきれないので、親戚とかに貰ってもらった。

　作っている野菜は、お決まりのキューリ、トマト、ピーマン、トウガラシ等に健康野菜のヤーコン、ケール、モロヘイア、ズッキーニ、バジル、オクラである。カボチャ、青ジソは毎年種が落ちているのか、自然に生えてくる。

　スイートバジルはイタリアンにあうようで、トマトとモッツラレチーズを使った、アーリオ・オーリオ・ぺペロンティーノは美味であった。ズッキーニを使ってミートパスタも作れる。食材さえ揃えば家庭でもイタリアンが楽しめるようである。