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枝豆 |
![](http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/6d/dc1b07dfd248b20ecc00c1244283c537.png)
![](/images/clear.gif)
みなさん、こんにちは。
本日の東京はつめたい雨が終日降っていて、
梅雨らしい天気となっています。
この梅雨が明ければ本格的な夏が始まりますが、
夏のビールのおつまみとして、一番初めに思いつくのは
「枝豆」ではないでしょうか?
枝豆は大豆の未熟豆のことを指し、
豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った緑黄色野菜であり、
たんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、食物繊維、
鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。
たんぱく質の中には「メチオニン」と呼ばれる栄養素が含まれており、
メチオニンはビタミンB1、ビタミンCとともにアルコールの分解を促し、
肝機能の働きを助けてくれるため、
飲みすぎや二日酔いに効果があります。
ビールのおつまみとしてよく出されるのは
このような理にかなった理由があるからなのです。
その他にもビタミンB1はスタミナ不足の解消や
疲労回復に効果が期待できますし、
カリウムは体内の塩分を分解してくれる働きがあるため、
高血圧の方におすすめです。
また、利尿作用もあるので、むくみの解消にも効果が期待できます。
そして枝豆に含まれる鉄分は、
ほうれん草や小松菜よりも多くの鉄分を含んでいるため、
貧血予防としても効果的です。
こういった効果・効能を知ると、
つい食べ過ぎてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、
食べ過ぎや食べ方には注意をしたいものです。
特に、塩をかけてたべることが多いと思いますが、
塩分の過剰摂取は高血圧や糖尿病のもとです。
ご自身の全体の食事の栄養バランスや総摂取カロリーなどを考え、
適量を摂るようにしましょう。
では。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/3b/d5e368ef24cd3c0af011061a9ac08c63.jpg)
ダイエット専門の渋谷DSクリニック
高周波治療・メソセラピーも!!
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豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った緑黄色野菜であり、
たんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、食物繊維、
鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。
たんぱく質の中には「メチオニン」と呼ばれる栄養素が含まれており、
メチオニンはビタミンB1、ビタミンCとともにアルコールの分解を促し、
肝機能の働きを助けてくれるため、
飲みすぎや二日酔いに効果があります。
ビールのおつまみとしてよく出されるのは
このような理にかなった理由があるからなのです。
その他にもビタミンB1はスタミナ不足の解消や
疲労回復に効果が期待できますし、
カリウムは体内の塩分を分解してくれる働きがあるため、
高血圧の方におすすめです。
また、利尿作用もあるので、むくみの解消にも効果が期待できます。
そして枝豆に含まれる鉄分は、
ほうれん草や小松菜よりも多くの鉄分を含んでいるため、
貧血予防としても効果的です。
こういった効果・効能を知ると、
つい食べ過ぎてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、
食べ過ぎや食べ方には注意をしたいものです。
特に、塩をかけてたべることが多いと思いますが、
塩分の過剰摂取は高血圧や糖尿病のもとです。
ご自身の全体の食事の栄養バランスや総摂取カロリーなどを考え、
適量を摂るようにしましょう。
では。
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