Potluck

昨夜は、職場同僚の豪華マンションに招待していただきました。



パーティのメイン料理は、ご自慢の伝統的七輪による木炭BBQ。もう普段はこの七輪を台所で見かけることはなくなりましたが。

金網2枚の間に牛肉厚切りスライスを挟んで焼き上げます。

焼きたては特に美味。わさび醤油を少しつけて賞味します。



その他のツマミやサイド料理、酒、デザートは各自が持ち寄り。（ボクはスーパーで枝豆など買っていきました。汗）

米国ではPotluckといってよくあるホームパーティのやり方のようです。



このワイン3本組はチリ産最高級のもので、秘蔵の品を持ってこられました。

品種は、各々、メルロー、カルメネール、カベルネ・ソーヴィニヨン。

いずれも特徴ある美味しいワインでした。とりわけ、カルメネールという品種のワインは初めて味わいました。初物、ブラボー。

もう一つ、フランス・ローヌ河沿いの高級ワインChateauneuf du Papeを持って来られた方も。

こちらも最高に香りのよい品でした。（飲むのに気を取られて、写真ありません）



締めのデザートは、完熟マンゴ。これもしっかりと甘くて、大変満足でした。

ご招待ありがとうございました。