鮎釣人の日々(3/2)

　予め献立とレシピが決まっていて、食材さえ準備されていれば、料理は楽に作れます。しかし、これでは弁当屋の惣菜と同じです。お店で旬の食材に出会った時に感じる、幸せ料理は作れません。お店に行く楽しみもありません。
　たかが食、されど食です。長年の食の中味によって、人間性に差が出ます。特に、子供の頃の食はその後に影響します。