鮎釣人の日々(2/28)

　一昨日のチャーハンの実技は合格していました。クラスの約半数が合格です。試験に落ちた人はチャーハンの味付けの薄さが問題だった様です。味が濃ければいいというものではありませんが、なぜかそうなのです。
　昨日は介護食の実技試験でした。嚥下障害のある者が飲み込み易い様に、つるりと飲み込める添加剤を加えて、障害の段階ごとの調理をします。
　ままごとのような実技試験でしたが、結果は今日発表されます。どうでも良い様な試験ですが、試験官は真面目に対応します。不合格者が続出する可能性があります。結果は明日報告します。
　たとえ馬鹿馬鹿しい試験でも実施する者に全ての権限があります。受験者は黙って従うしかありません。