レタス収穫調製出荷

今朝は5時前には畑に出ていました。今朝までの天気予報で午後から70％以上の確率で雨が
降り出すとなっていたのでそれまでに週末のスーパーに出すレタスを収穫してしまう必要が
あったからです。




結果的に成長が追い付いてきた後組のレタスがちょうどいいタイミングで繋がりました。半分
が600ｇ超の2Lサイズです。残りもほとんどが450ｇ超のLサイズ。ただ、一時高温になった時に
傷んだ葉を巻き込んだレタスがあるので、採りながら中の方が傷んでいないか慎重に見る必要
がありました。結果的に傷んだ葉まで取り除くとLも2LもM玉になってしまうんですが・・・




レタスは1コンテナ12個ずつで収穫していきますが、1コンテナでネコ車1杯の残渣が出ます。
大規模農家はマルチなど敷かないから残渣はその場に残してロータリーで撹拌しちゃいますが
ガマ農場は悲しいかな、それができません。でもまあ、大した仕事ではないですがね。



雨予報に脅迫されて大急ぎで収穫したら調製まで早くに終わってしまい、それならと明日の朝
だった納品予定を繰り上げて済ませてしまいました。納品先には大型冷蔵庫があるのでこちらに
置いておくよりはずっと安心です。