早朝の直売所。外は雨。
さすがにまだガラガラ。
この車は昨年万馬券を当てて即金で買ったんだとか。いろんな人がいるもんだ。
東京の方の空が一気に晴れ上がり始めました。
秋の空は変わりやすいと言いますが、季節はもう冬なんですが・・・あっという間に晴れました。
ヤーコンがめちゃくちゃ売れません。なので陳列量を増やし店頭ＰＯＰを出してみます。これでも
ダメならやはりこの店では無理ってことです。とにかく変わったものは動きが悪い。
急に出掛けねばならなくなる案件があるので直売所はいつでも休めるように多めに納品です。
さすがにまだガラガラ。
この車は昨年万馬券を当てて即金で買ったんだとか。いろんな人がいるもんだ。
東京の方の空が一気に晴れ上がり始めました。
秋の空は変わりやすいと言いますが、季節はもう冬なんですが・・・あっという間に晴れました。
ヤーコンがめちゃくちゃ売れません。なので陳列量を増やし店頭ＰＯＰを出してみます。これでも
ダメならやはりこの店では無理ってことです。とにかく変わったものは動きが悪い。
急に出掛けねばならなくなる案件があるので直売所はいつでも休めるように多めに納品です。
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トータル
直売所は想像してたよりずっと広いですね。
出品されてるのは何名くらいですか？
ヤーコンが売れませんか（笑）
まだ知名度が低いのでしょうね。
POPの効果があると良いのですが・・・
ヤーコン、売れ行き悪いですか…ｗ 私もたまたまＨＣで塊茎を買って自分で栽培したから食べたけど、そうでなかったら知らないままだったかも。
売り方としては、試食とかできるといいと思うけど、そういう雰囲気ではないか…。生だと色が変わるのが難点だし…。
ポップは「話題の健康野菜ヤーコン！ お通じ改善、免疫力アップに！」とかなんとか…ｗ わかりやすいのと詳細なのとがいいかも…。
ヤーコンや菊芋、ウコンなどは、健康野菜でかなり昔に一度ブームになりましたが、作るのは容易ですがどう料理して食べるのかの情報が少なかったので、余り広まらなかった記憶があります。
ですが、現役は季節生産者を含めて6-70人、私のように
ほぼ年間を通して出している人は30人くらいです。
前職の直売所は平均売上800万で55人いましたからすごかったですわ。
茨城でもつくば市の個人所得水準はかなり高いのですが
一番最後につくば市に編入された我々の地域は
農村地帯に市の中心部からしみ出してきた新興世帯
（つまり低中産階級）が多く住むエリアのため、
市の中心部のような近代的、セレブ的雰囲気が無く
言わば平屋の小さな一戸建てが集まって形成された
団地に近い居住地区のため、エンゲル係数が高いん
でしょうね。従って、高額品や不要不急な食料品は
二の次にされがち。結果、花オクラ、ヤーコン、菊芋
と言った普段使いでない物や薬膳的なものは売れないんでしょうねえ。
これが、同じ団地でも千葉県や埼玉県だと全く違って
世田谷区と大差無いような暮らしっぷりなんですわ。
都心1時間圏内では最後のクソ田舎ですわ。＾＾
だったんですが、そこでは凡ての出品物が試食可能
でした。品質最優先でしたのでとにかく美味しい物が
多かった。結果生産者一人の平均売上が800万円と
驚異的なレベルで今も続いています。昨日アップの
蓮根のような超一流野菜が並んでいます。しかし、
残念ながら私のような超零細小規模生産者では高水準
のルールについてゆけず（それを管理していたのだから
良く分かっているわけで）今のはっきり言ってどうにも
ならない直売所とお付き合いしている訳です。
あちらの直売所だったら東京から高速で買いに来る
お客さんがたくさんいるので珍しいものもPOP効果
でバンスカ売れるんですがね。お客さんが選ぶのが
「無農薬」や「朝採り新鮮！」よりも10円でも安い、
玄人目には低品質品なんですよ。
ですが、そこはSNSの良い効果で今はかなり改善されて
いると思います。なので、まるでコンコンチキに売れない
のではなく、生産者が再投資できるレベルで売れてくれない
という感じですね。それで、今やほとんどの人が持ってる
スマホですぐ検索できるような、ヒントになるワード
をPOPで印象付け購買に誘引できないか試みている
わけです。
安全性や薬膳性に対する価値観は多少は高まってきて
いるし、そもそも車を持っていてそれで買いに来る
レベルの所得層のお客さんですから、もう少しは
可能性を高められないかというところですね。
こちらの道の駅でも知り合いがヤーコン出品して
ますが、かなり苦戦しているとのこと、popで
効能や食べ方などお知らせしてるんですけどねえ、
年内様子見で、ダメなら年明けからは出すの
やめるって言ってました、
何が売れ筋なのか皆目わかりずらいです !
ヤーコンの売れ行きが今一つのようですね～
甘姫は育ててない時に、道の駅で見付けたら飛びついて買ってましたよ～健康野菜として、それに林檎のような微妙な甘さとシャリシャリ感～
売れると良いですね～
売れていないのですね(-"-)
一度買ってもリピートしないのですかね？！
我が家でも食べたことありません。。。
大根めちゃデカいのが並んでいますね！
やっと野菜も流通し出しましたかね。
でも、暖冬で年始からの供給が心配かもですね。
で家に新鮮な野菜を買って帰るというパターンの需要
がかなりあるんじゃないでしょうかね。
そういう場合でも「何じゃこりゃ？」と思われてしまう
ようなモノは手を出してもひっくり返して「何じゃ？」
と疑問符を発して元に戻すというパターンでしょう。
「落花生」の方が分かりやすいってことでしょうね。
やはり知名度の高いモノ、世間に浸透しているもの
が強いでしょうね。その意味でユンボさんの選択は
的を得ていると思いますよ。