策士、再び策に溺れる

昼飯に塩じゃけを焼いたのでありますが・・・




網の左半分にはお酢を、右半分にはサラダ油を塗ってから焼きました。結果、何もしてないと皮だけでなく、
身まである程度付着してしまって、下手をするとボタッと隙間から落としてしまうのですが、どちらも
きれいに剥がれました。サラダ油の方がよりスムースに剥がれました。




下の写真は6月2日の撮影ですが、梅雨入り後傷みや腐りが散見されるようになってきました。ヤバイ状態です。




2週間くらい前に試しで吊ったものは良く乾燥していて異常ありません。




これはガーリックブレード用に別管理しているものですが、こちらも異常なし。やはり吊らねばダメ
という事です。




でっ、いくつかだけでも吊ろうと作業を始めたらなんと紐が短すぎて束ねられません。何という事でしょう。
前述のものは5本束x2,更に紐も違うタイプ。自分は元々10本まとめるつもりだったので計算違いでした。
さらに、5本でもしっかり束ねられない。検証不足でしたねえ。紐は2400本も用意してしまった。




先へ先へ準備するのも大事ですが、本収穫のものはサイズも大きいし、紐も種類が違えば締りも違いますね。
少々愚策に酔ったようです。しかし、2本を結んで使うとちょうどいいサイズになるし結び目も邪魔に
ならない事がわかり一安心。実割れしているものが随分あるのですが、それは束ねないでそのまま種
にするから吊るす量は半分くらいで済みそうです。




今日はやはり午後に入ると雨模様になってきたので収穫は見送り。玉ねぎの調製を進めました。
明日は一気に収穫を進める予定です。リコメは出来ると思いますが、訪問は夕食後起きていられ
ない場合は時間がとれそうもありません。いつもは早朝にサーフィンしていたんですが・・・。今は作業を
その時間から始めていますので。　峠を越えるまで不義理続行させていただきます。