Fukunosukeです。
11月中旬。
たまにはFukunosukeも祭りをしてもらいたい（※誕生日を豪華に祝って
もらいたい）と思い、アマン東京にランチに行ってみました。
hiyokoはできたての頃に来たことがあるそうですが、僕は初めて。
アマンがこんなオフィスビルの中に、、、にわかには信じがたい。
おっと、ホントにあった。へー。
1階にはアマンのカフェ。入り口の横に人力車が置いてあります。
アマン本体様はビルの33階から上にあります。
33階でエレベーターを降りるとビックリします。圧巻のロビー。
東京観光の名所にしてもいいくらいです。
この吹き抜けの高さは約30メートル、8～10階相当でしょうか。
この吹き抜けの中にビルがもう一つ作れるのではないか。
ふわー。
ランチはメインダイニング、アルヴァ(ARVA)で。
ここは開業当初ザ・レストランという名前だったそうですが、アマンが
グローバルで展開する新コンセプトのレストランに変わったのだそう。
天気がよいので皇居の森がよく見えます（不敬か？）。
やあやあやあ、どうもどうもどうも。
冷製前菜の盛り合わせ。
温かい前菜はカボチャのテリーヌ。
バーニャカウダ。不思議な盛り付けですが、おいしい野菜です。
サンマとフェンネルのパスタ。これは初めて食べる味。
とてもおいしかったです。
hiyokoも「んまい」と申しております。
メインはローストチキン。hiyokoは「なんだローストチキンか」と文句を
言っていたのですが、一口食べて納得したようです。鶏が軍鶏の様に弾力が
あっておいしい。
「お口直しに」と出されたバジルのグラニテ。メインの鶏が終わったところで
出たけど、このタイミングでいいのかな。ところでこれは羽子板？
お誕生日プレートわーい！ でももう食べられないよー。
これはティラミス。目の前でエスプレッソを注ぎ完成。
大人味のおいしいティラミスでした。
hiyokoの話を聞く限り、開業当初のレストランよりおいしいみたい。
この眺め、この箱、この内容で6500円（＋税サ、食事分のみ）なら
悪くないと思います。
ところで、このホテルのデザインはケリーヒルが手掛けたそうです。
アマネムや、最近オープンしたアマン京都もそうらしいです。
もう故人となってしまったのでこの先ケリーヒルデザインのホテルは
生まれません。このまま何年も残してもらいたい。
そう思う一方で、東京丸の内にあるアマンというのはどうなんでしょう。
「パークハイアット丸の内」と言われた方がしっくりきます。
アマンジャンキーじゃないですけど、非日常の場所にある隠れ家リゾートが
アマンのイメージだったので、「銀行の入っているビルの上」というのは
何だかピンと来ない。
これのどのあたりがアマンなんだろうか。
泊まってみればわかるのかなー（ムリ）。
余談ですが、大勢の集まりで誕生日の自己紹介になった時、
「蠍座のB型です」
って言うと一瞬座が凍りつくのは、あれなんですかね。
何なんだろう。。。
いや、気にしたら負けだな。
