2013釜山_06韓国うどん

hiyokoです。


もうすぐ11月だと言うのに、台風が次々と来ていて、、、。
お願いだから、もう来ないでーーーーー！！！


☆


さて、ダラダラと続いた釜山記事、これが最終回です。


この旅行、食事も楽しみでしたが、特に前回の記事の海鮮とこちらは絶対に外せないミッションでした。
ここがその重要ミッションの、韓国うどんのお店。
最終日、ちょっと遅めの朝食に伺いました。

住所を入れてもタクシーのナビに出てこない場所。。。
運転手さんがお店に電話してくれて道を聞いて、ようやくたどり着きました。


へ？ここ？
 
ハングルが読めない私は、教えてもらわなければ食堂とわからずに通り過ぎちゃうわ、間違いなく。

かなり、かな～り、ローカルな感じ。

ま、中に入ってみましょ。


うーん、外もすごいけど、中もすごいよ。捜していたお店はここで間違いないですよね？って感じ。

4人がけテーブルが4つあるだけの、本当に小さなお店。


人の良さそうなオバちゃんが一人で調理も接客もしています。（開店と同時に入ったのですが、
ランチ時になったらお手伝いのお運びの女性が来ていました）


あれれ、何やってるの、私。
ご飯食べてるおじさんのところに無遠慮に割り入って、写真撮っちゃってる
ごめんなさい、おじさん。（って、絶対私より若いよね、この人　）

どうやら上記メニューのうち、やっているのは一種類だけみたい。
ランチだからかな？？

おー、来た来たー。さ、さ、何はともあれ、まずは食べましょう。

おー、真っ赤なお汁のうどん。

美味しいーーーーーい　　
か、か、辛いーーーーーー　　
でも、んまーーーーーーい　

もう、めちゃめちゃ辛いです。
だけど、スープの味が奥深くて、抜群に美味しい！
出汁が美味しいんだね～、なんてみんなで感心しまくり。うーん、ウマウマ～！！！

うまい！からい！うまい！からい！と言いながら、みんな汗かきかきハフハフ食べてます。
そして、またこのうどんが手打ちでモチモチで、美味しいんです。

わー、来てよかったねー。
きたなシュラン（きたなトラン）があれば、間違いなく3つ星です。




あれれ？これは？？？

フフフ、どうして、ここにそんなに来たかったのか。。。

そうです！それです！(笑)
ここは、JYJのジェジュンとユチョンが、リピートしているくらいお気に入りのお店なんです。

サングラスのユチョンはお店のオバちゃんと、ジェジュンは男友達と（一番左がジェジュン）。


もちろんサインもありますよ～。これはジェジュンの。



壁にもサインがいっぱいありましたが、あーーーー、発見ーーー！！

ジェジュンは日本語でも書いています。
きっとお友達に自慢したかったんだよね、日本語が書けることを

ジェジュンはツイッターでもこのお店のことを大絶賛。
「いつまでもこの味を保ち続けて頑張ってください」、みたいなことをツイってました。


私達も同じようにパチリ！もちろんジェジュン席は私～～～～

満面の笑みですよー。 

私の隣の大のユチョンファンのYさん、ユチョナ～～～～～～～！！！！！って大騒ぎでした。(笑)

こちらはユチョンバージョン（壁に貼っていない写真で、このパターンがあったので・・・）

この方がこちらの店主のオバちゃん。　　　　　　　　　　　　※私、なんか洋服にこぼしてますね（恥）

この素晴らしい出汁を作り出す方です。
ほんと、ジェジュンと感想は同じです。
いつまでも変わることなく、この味をずっと守り続けてください。

お肌モチモチ、優しそうで、温かくて、可愛くて、誰をも惹きつけるオーラをお持ちの方でした。
また来るね～！

☆

といわけで、約束通り、その1ヵ月半後に再訪しました。(笑)
やっぱり激辛だけど美味しかった～！


なんだか尻切れトンボですが、これで8月の釜山はおしまいです。

 

2013釜山_05海鮮市場

hiyokoです。


すみません、またまた時間があいてしまいました(-_-;)

えっと、その間に、なぜかまた釜山に行ってしまいました。
あ、今回はFukunosukeはお留守番。あちゃー。

JYJ関係ないです、残念ながら。

しかし、かな～り楽しい画像・映像が撮れたかな、と思います。
全て携帯での撮影なので、こちらに出せるものがあるかどうか心配ですが、
お宝もの（一部の人にとっては：笑）もあるので、そのうちアップしたいと思います～。

☆


2日目、Fukunosukeは一日中ホテルでお仕事でしたが、夕方には終えることができたよう。
ということで、この日の夕飯はちょっと遠出します。


夕暮れのホテルからの景色。美しい～。



ロビーでYさんTさんと待ち合わせ。西日が射してますね～。
 
この椅子（？）冷たくて、お尻が冷えます。。。みんな座ってるけど、本当は座っちゃいけないのかな、、、。


タクシーで約40分。降ろされたのはこんな場所。(笑)　なんか怪しげなお店もある、、、。 

地図を頼りに女3人ワイワイ歩きます。


韓国一の漁港を擁する釜山では、新鮮な魚介が食べられるそうで、今回の旅の楽しみの一つ
でありました。
おー、そろそろお店が出て来たねー。


どのお店も呼び込みがすごいです。なんか楽しい♪

築地なら場外って感じの場所かな？


旦那様は漁師さんなのかな、、、。こうしてここで働くのはだいたい女性！

魚市場に限らず、ソウルの街の市場でも、食べ物屋さんはほとんど女性ですね。
韓国の女性はみんな働き者だわ～。カッコいい！！


日本はあまり太刀魚を食べないけれど、韓国や中国ではかなりポピュラーなお魚ですね。

丸々太って美味しそうな太刀魚！！ピカピカ！


私達が目指すのは、１階でお魚を選び２階の食堂で調理してもらえるというチャガルチ市場。


おーーーー、すごい！新鮮な魚介がいっぱいだーーーー！！！

ここでも、みんな片言の日本語での凄い呼び込み合戦！


あれ？でも、確かガイドブックによれば、食堂は２階だったはずだけど、みんな１階で食べてるわ～。
ちょっと２階に行ってみたけど、食堂らしきものはなく乾物屋さんばっかり。
えー、変わったのかなー。


ま、いいや。このオジサンのお店が種類も多くてとっても活きが良さそう！オジサン親切だし。

ちょっと高いかなー、なんて言いながら早速、値段交渉。これは平目かな。

で、ここで買ったものは、ここが経営しているすぐ横の食堂で食べるらしい。。。

あれ、ちょっと待って。
ホテルのコンシェルジュから、チャガルチ市場でおススメの食堂の名前を書いてもらったので、
食べる時はこっちに行きたい、ってその紙をオジサンに見せたら、こんな店ないなー、って言ってる。
えー、ウソー。

チャガルチ市場の２階にある、って言ったら、「あー、チャガルチはあっちだよー」って！！
なに？ここチャガルチじゃないの？？？？

どーしよーーーー。
もういろいろ選んで、お支払いする直前だよーーー。

でも、やっぱり我々、今夜はチャガルチに行きたいんだから、オジサンには申し訳ないけど、、、。
一応名刺をもらって、チャガルチよりこっちがよかったら戻って来るからねー、って言って、
はす向かいにあるチャガルチ市場に行く事にしました。
ほんと、ごめんなさい、オジサン。


あー、紛らわしい。
ガイドブックにはこの市場のことは全然載ってなくて、まさか市場が２つもあるとは思わなかった！
間違えちゃう人、けっこういるだろうなー。
はす向かいだし、チャガルチより手前にあるし、うっかり入っちゃいましたー。
ハングルが読めないと、こういう事が起きます。
やっぱり勉強しないと！



さて、一旦外に出て、見回してみると、ちょっと先に更に大きな鉄筋のビルが！！
おー、本命のチャガルチはこっちだー。

屋台を冷やかしながら、今度こそチャガルチ市場を目指します。


中に入ってみて納得。全然こっちの方が規模が大きいー。

お店の数もさっきの市場の何倍あるんだろう。。。　気持ちがはやる私。いつもだけど(^^ゞ
Fukunosukeが記事を書いたら、hiyokoはいつも先頭だ、とか書くんだよね、きっと。


ここは貝の専門店。スゴイ種類がいっぱい～♪




これは穴子かな？



もー、とにかくお店が沢山あって、どこがいいのか全然わからない～。
Fukunosukeが、お水のきれいなお店がいいよ、きっと、とのアドバイス。
それはナイスなアドバイスだ！


で、選ばれたお店の一つ。
こちらでは、平目と活きイカを買いました。
平目ももちろん生きていて活きがいいよ～～～。 
憧れの活きイカ！嬉しい～～～。


ところが、、、ですね、調理は２階でしてもらうから！って言ってるのに、このオバちゃん、
どんどんお魚をさばき始めてるー。
結局、平目もイカも、さばかれてお皿に盛りつけちゃいました。

私はこの時、他のお店にいたので見ていないのですが、さばいたお刺身を包丁脇にあるタオル
にくるんで、ギューギューと水分をしっかり取っているらしい。
日本とはちょっと違うやり方。えー、いいの？それで。

だけならいいんだけど、そのタオル、まな板を拭いたりすることにも使っているらしく(笑)、
傍で見ていたYさんとFukunosukeはビミョーな気分になったらしい


Tさんと私は、他に目指すものを探しに歩きまわり、それも無事よさそうなものをゲットして、
ルンルンで２階に～


２階に上がると、さっきの市場とは違い、食堂がずら～～～っと並んでいます。
おー、これですよ、求めていたのは。
流行っているお店、そうでないお店、いろいろです。

どのお店も看板がわかりにくいハングル。
コンシェルジュに書いてもらったお店もハングル。
このお店はどこ？？？ってジェスチャーで聞きながら、ようやくたどり着きました！

へー、何故かここだけはエライ賑わいだ。
まさかの満席か？？
と思ったら、ちょっと狭いけどギリギリ４人が座れる席が空きました。ラッキー！！


さっきのオバちゃんが盛りつけてくれたお刺身のお皿を持って、席の用意ができるのを待ちます。

Fukunosukeはデカイゾ。座れるか？この狭い席に、、、と、内心は不安な私。。。

ま、なんとか座れた！でも、もう少しやせようね、旦那様。


ジャーン！！　これは平目とイカのお刺身。

さっきまでどっちも泳いでいたよ～。


出た！活きダコ。まだ動いてるよー。奥は活き鮑のお刺身。

うごめいていて気持ち悪いけど、味は美味しい！！もちろん鮑は
美味しいに決まってる。


ウニーーーー！！

でも、このウニ、殻は立派だったけど身は少なかったかな。。
時期じゃないのかも、、、。


言うまでもなく、ニッコニコの２人。来てよかったね～～～。


この他に、鮑のバター焼きやアワビ粥なんかも食べて、あー、今夜も大満足な夜でした！

で、チャガルチともう一つの市場、どっちがいいか、、、、それはよくわかりません。
もう一つの方も食堂はどこも流行っていたので、悪くはないみたいです。

ただ、ご飯だけじゃなく魚市場の観光も兼ねるなら、チャガルチをオススメします。
入った瞬間、わ～～～！！！って思いますよ～。
それに、すぐお隣では競り市も見られるし。


あー、またしても我が家の旅は、食べることばっかり(笑)

☆


次回は、最後のミッションの韓国うどんです。
え？どうしてうどんがミッションなのかって？
ま、それは、アレです。えへへ。すみません。。。

 

 

2013釜山_04焼き肉

hiyokoです。


ようやく過ごしやすくなってきましたね～。
湿気も少なくて、ほんと気持ちがいいです。

Fukunosukeは相変わらず忙しくて、一昨日も日曜出勤していました(・。・;
趣味の水墨画が唯一の息抜きなんでしょうね。。。ううぅ、かわいそう


ということで、すみません、続けて私が釜山レポやります。

☆


コンサートの後、遅い夕食に向かったのは、海雲台( ヘウンデ)にある焼肉屋さん。
今回、珍しくほとんど下調べしないで来てしまった釜山ですが、2軒だけ行きたいお店があって、
こちらはそのうちの一つ。

地下鉄「海雲台」駅から歩いて5分程度で到着～。
「オバンジャン」という生ハラミが美味しいお店だそうです。
 
おー、めちゃめちゃ流行ってるー！！　ここだけが異常に賑わってる感じです。


メニューに日本語も書いてあり、注文もしやすかったです。
生ハラミは牛も豚もあったので、両方注文。どちらも味付きの方です。


ケランチム（韓国風茶碗蒸し）が、こうしてもれなくお鍋に流し込まれます。

ケレンチム、美味しかったです。
で、このお鍋の残りの半分には何を入れるかというと、、、。

↓にちょっと写ってますね。
キムチを入れるんですよ！

まずはカンパーイ！！　コンサート、来てよかったね～～～♪

そういえば、この4人での乾杯、すごく久しぶりだー。


来た来た！これは豚の味付け生ハラミ。

 
これは牛かな？　ん？なんかこれも豚っぽいかな？？



これは間違いなく味付け牛ハラミ。美味しかった～～～～。

お肉も美味しいし、味付けも美味しい！



美味しいねー。みんなご機嫌～。

さっき出たお鍋の中の焼キムチは、そのまま食べてもいいし、お肉と一緒にサンチュに巻いて
食べてもいいし。火を入れるとまた違った美味しさですね。

結論。
どちらも美味しかったけど、全員一致で牛の勝ちー！！！
牛の生ハラミは本当に美味しくて、お代わりしちゃいましたー。

後日、友人がこちらに来た時に塩の牛生ハラミを食べたそうですが、それも
美味しかったそうです。試してみればよかったー！


Yさん、ソジュ（韓国焼酎）をたくさん飲んで、かなりご機嫌になってます。(笑)




これこれ、知ってました？
ソジュを美味しく飲むための方法だそうです。
ポン！と瓶の底を叩きます。

美味しくなったかどうかは、、、、？？？(笑)


夜とは言え、真夏で暑かったので、屋内にしようと思ったのですが、かなりケムケム。
というわけで、屋外で食べましたが、やっぱり暑かった。。。


いやー、しかしシーズン中とはいえ流行ってますね、このお店。
でも、座席数が多いので、予約なしでも案外座れます。
あ、まあ、我々が行ったのは遅い時間だったからかな、、、、。


仕上げに冷麺いただきました。
これも美味しかったー！と思う、、、。
すみません、これを食べたことすら記憶にないほど私は酔っ払ってました(^^ゞ



いやー、釜山。
今のところ、食べ物にハズレありません。おいしー。


あ、ところで、どうしてこのお店に来たかったか？


本当の理由は、、、、


これです。


はーい、そうです。
JYJのユチョンが、このお店に何回も来ているらしいという情報をネットで
見つけたからです。
ユチョンを溺愛するYさんを喜ばせたかったのでーす

でも、味もすごく良かったので、得した気分です～。


☆


次回は、釜山に行ったらここでしょ！という場所に潜入ですよ～。