ちょっぴり寒さが戻りそう

天気予報どおり、冷え込んできましたね。

「桜が咲く頃、陽気が定まらず一時的に寒くなる事」
そう、こんな天候のことは『花冷え』という素敵な表現をします。



『花より団子、いえいえお酒？』ではありませんが（笑）
調べてみると、日本酒の温度の表現にも使われるそうです。

日本酒には「冷や」と「燗」がありますが、花冷えは「冷や」の10度ぐらいのことを言うそうです。
その他の温度にもそれぞれ表現があるのでご紹介します。

「冷や」0度⇒みぞれ
「冷や」5度⇒雪冷え（ゆきびえ）
「冷や」10度⇒花冷え（はなびえ）
「冷や」15度⇒涼冷え（すずびえ）

「燗」30度⇒日向燗（ひなたかん）
「燗」35度⇒人肌燗（ひとはだかん）
「燗」40度⇒ぬる燗
「燗」45度⇒上燗
「燗」50度⇒熱燗
「燗」55度以上⇒飛び切り燗

「ひと肌」「ぬる燗」とかは聞いたことがありますが、いゃ～小粋ですね！
言葉ひとつでもお酒がさらに美味しくなりそうです。

実は明日夜、神戸南京町にある予約の取れない「小料理屋さん」に行く予定をしています。
またご報告しますね。

和食にはやっぱり日本酒？
花冷えにしようかな？　ぬる燗もいいなぁ…