漬物王国 山形 ブログ 漬物の梨屋

漬物の梨屋ブログ-山形の漬物・特産野菜・旬の食材・地域文化のブログ

今日は決算棚卸の日です☆

2015年02月28日 08時13分51秒 | 今日のお仕事
おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。

2月28日(土)の山形県酒田市は、厚い雲に覆われています。

積雪はありませんが、昨日よりは少し収まったものの風は依然強い状態です。

今日は、朝のうち雨が残りそうですが、その後は曇り、最高気温は6度の予想が出ています。

今日で2月も終わりです。

2月末といえば、当社の決算棚卸の日です。

今日は、漬物の梨屋亀ヶ崎工場の地下タンク・木樽・冷凍庫・冷蔵庫3機に加え、包装資材や漬け原材料などの棚卸を行います。

塩蔵の製品は、地下タンクにありますが、1基ずつ蓋を取り、塩度をチェックしながらの棚卸となります。

また、冷凍庫や冷蔵庫にある在庫は、1つずつ製造年月日をチェックしながらの棚卸となります。

漬物の梨屋では、漏れが無いようにアナログとコンピュータの2つで入出庫を管理しておりますが、棚卸は、現物との突き合わせを行う良いチャンスです。

棚卸時は、冷凍庫や冷蔵庫の中に1時間近く入りっぱなしになりますので、風邪を引かなように完全防備で臨みたいと思います。

なお、漬物の梨屋本舗は、通常営業しております。


漬物の梨屋本舗




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