中島鳥山の猟(漁)日記

日本犬でヤマドリ猟をしてグレ・アオリイカ釣りも楽しんでいる自称田舎猟師もどきの日記です。H20年から猪の罠猟にも挑戦中。

調理免許で。

2021-02-08 17:40:30 | Weblog

昨日のイノシシの肉は解体後にブロックのまま水にさらしておいた。

夕方に出して匂って見るが臭みは左程ないので近くの調理免許を持つ犬猫先生に事情を話してそんな肉でも肉が要るなら上げると連絡すると10分で来てくれる。

匂って見て上等だと持ち帰る、料理を味付けで考えるそうです。

何でも腕が有ればいいですね、うらやましい。

わしも背ロースの良いところを残してあるので今夜焼いてみよう。

さあ、明日はK君が来るのでイノシシが掛かって居れば良いのだが・・・・・・。

 

 

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良い場所が有ったが。

2021-02-08 14:14:02 | Weblog

今朝も早めに巡回に出る。

近場は痕跡無し。

北西へ走る。

6か所の内狸が2か所ワイヤーを出していたのを修正。

ついでに昨日空弾きした分と雌の良いのが掛かった場所へ再度設置する。

10時に帰宅後犬達を遊ばせてやる、日向が気持ち良いのかトラ子が寝そべる。

クマ子が山から下りて来たのを機に帰宅。

仕舞う前に50m横の谷を見ると35kg程のが掛かって居たのを処理する。

午後は買い物に行こう、明日から若い猟師のK君が同行してくれるようなのでイノシシが掛かって欲しいのだが・・・・・・。

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