昨日ヴィネスポ香港が始まりました。ざっと見た印象では、出展企業が増えたこと、フランスブースが多いこと、中国人のヴィジターが多いことの三点です。出展企業が増えたことはここのところ好調な中国マーケットに対する期待の大きさの反映と思われます。フランスブースが多いことは、フランスワインとコニャック、アルマニャックなどの認知度が高く、日本も且つそうであったし、いまだにその傾向が強くこの部分では似た歴史をたどっているのかもしれません。中国人のヴィジターが多いのは当然かもしれませんが、二年前に比べても確かに増えているし、風情を見ても生活そのものが豊かになっていることを実感いたします。そのうち日本はいろんな部分で追い越されるんだろうなあと感じますし、実際多くの部分で既に遅れていることでしょう。
朝一でトゥティヤックのブースを訪問して、2007年のヴァン・ド・ぺイ・アトランティックを試飲いたしました、現在シャルドネとメルロを取り扱っておりますが、新たにソーヴィニョン・ブランとカベルネ・ソーヴィニヨンが加わりました。ソーヴィニョンブランは青いトマトの香とかキャベツの香とかいわれる独特の風味をもったフレッシュでフルーティーなスタイルで、カベルネはシャープで軽快なワインでした。樽をくぐらせた白とそうでない白のボルドーも試飲しましたが、白ワインに秀逸なメーカーだとあらためて感じました。ここのワインは、ボルドーのコーポラティヴが、今後どのようにして生き延びてゆくかの回答を持っているような気がいたします。
次にセラー・ド・マレノンとケランヌのブースを訪れ随分たくさんのワインを試飲いたしましたが、グランマレノンの白は相変わらず価格から見て素晴らしい南仏の白だと思います。樽香が嫌味にならずアクセントになっていて、あくまでもエレガントにワイン仕上がっているところが素晴らしいですね。同様の白をケランヌが造ると、色合いが濃く全体が濃厚な造りで、樽香が表に現われず果実に包まれて複雑さが内向します。酸化熟成を感じるたっぷりしたワインになり、待つことの楽しみを教えてくれます。赤はケランヌのコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュが軽快でここのワイン造りの考え方のよさを感じさせてくれる、チャーミングなワインでした。マレノンはオルカのニュー・ヴィンテージが強烈で、今飲めるワインではないにしろ印象的でした。
お昼からは、ダニエル・カスターニョの新しいボデガ、先回のワイン・アドヴォケイトで驚異的な高得点を取ったシエラ・サリナスに腰を落ち着け初対面の担当者カルメン、この名前の担当者が取引先に現われることを期待していたのですが、スペインワインを10年やってようやく巡り会えました。だからといってどういうこともないのですが、カルメンという名前は我々の世代の日本の男にはある種の期待を抱かせます。佐和さんは二月のモンペリエのヴィニ・シュッドで既知とのことで、紙を短く切ってイメージが変わったとかいっておりましたが、カルメンが髪を短く切っちゃいけません。パーカーが95点を付けた2004年の1237の新ヴィンテージ2005を試飲いたしましたが、濃いですね。酸が強くバランスに優れた2005は2004を上回るワインになりそうだとのことです。来年これに98点が付いたら、それこそこのボデガ一気に爆発ですね。近いうちにシエラ・サリナスは日本で入手しにくいワインになると思いますので、今のうちに飲んでおくと、昔は安いワインだったのにと、10年くらいたってから若いやつらに威張れるかもしれません。今飲むなら下のランクのプエルト・サリナスをお勧めいたします。
久しぶりにシャトー・スオウのモニクにも会いました。オリビエ・トリコンなどもそうなのですが、ブースを持たずに会場に来て商談をしているメーカーも多く見受けられます。デスパーニュなどは、私が泊まっているホテル、ルネッサンス・ハーバー・ヴューが会場から一番近く通路で繋がっているのですが、このホテルの一室を使って新会場としているようです。上には上がいるようです。
夕食はシャトー・ダレムのブリジッドと待ち合わせて、街のアメリカ屋という北京料理に行きましたが、彼女がダレムの経営を引き継いでから最初の困難を切り抜けたようで、やけに元気でした。パリのホテルにかなり入れたようで、インター・コンチネンタルでは、ボルドー一級と一緒に150ユーロから200ユーロくらいでグラス販売されているようです。彼女が手がけた2002からワインのスタイルは激変し、今風の受けるスタイルになりましたので、ソムリエもお客様に紹介しやすいようです。ボルドーに帰ったら、ロバート・パーカーと会食することになっているんだと話しておりました。中々颯爽としており、同世代の古い友人が元気に仕事をしているのを見ると、こちらも勇気付けられますね。
今朝の香港はまあまあのお天気です。皆さんお待ちのことと思いますので、ボツボツ出かけることにいたします。
朝一でトゥティヤックのブースを訪問して、2007年のヴァン・ド・ぺイ・アトランティックを試飲いたしました、現在シャルドネとメルロを取り扱っておりますが、新たにソーヴィニョン・ブランとカベルネ・ソーヴィニヨンが加わりました。ソーヴィニョンブランは青いトマトの香とかキャベツの香とかいわれる独特の風味をもったフレッシュでフルーティーなスタイルで、カベルネはシャープで軽快なワインでした。樽をくぐらせた白とそうでない白のボルドーも試飲しましたが、白ワインに秀逸なメーカーだとあらためて感じました。ここのワインは、ボルドーのコーポラティヴが、今後どのようにして生き延びてゆくかの回答を持っているような気がいたします。
次にセラー・ド・マレノンとケランヌのブースを訪れ随分たくさんのワインを試飲いたしましたが、グランマレノンの白は相変わらず価格から見て素晴らしい南仏の白だと思います。樽香が嫌味にならずアクセントになっていて、あくまでもエレガントにワイン仕上がっているところが素晴らしいですね。同様の白をケランヌが造ると、色合いが濃く全体が濃厚な造りで、樽香が表に現われず果実に包まれて複雑さが内向します。酸化熟成を感じるたっぷりしたワインになり、待つことの楽しみを教えてくれます。赤はケランヌのコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュが軽快でここのワイン造りの考え方のよさを感じさせてくれる、チャーミングなワインでした。マレノンはオルカのニュー・ヴィンテージが強烈で、今飲めるワインではないにしろ印象的でした。
お昼からは、ダニエル・カスターニョの新しいボデガ、先回のワイン・アドヴォケイトで驚異的な高得点を取ったシエラ・サリナスに腰を落ち着け初対面の担当者カルメン、この名前の担当者が取引先に現われることを期待していたのですが、スペインワインを10年やってようやく巡り会えました。だからといってどういうこともないのですが、カルメンという名前は我々の世代の日本の男にはある種の期待を抱かせます。佐和さんは二月のモンペリエのヴィニ・シュッドで既知とのことで、紙を短く切ってイメージが変わったとかいっておりましたが、カルメンが髪を短く切っちゃいけません。パーカーが95点を付けた2004年の1237の新ヴィンテージ2005を試飲いたしましたが、濃いですね。酸が強くバランスに優れた2005は2004を上回るワインになりそうだとのことです。来年これに98点が付いたら、それこそこのボデガ一気に爆発ですね。近いうちにシエラ・サリナスは日本で入手しにくいワインになると思いますので、今のうちに飲んでおくと、昔は安いワインだったのにと、10年くらいたってから若いやつらに威張れるかもしれません。今飲むなら下のランクのプエルト・サリナスをお勧めいたします。
久しぶりにシャトー・スオウのモニクにも会いました。オリビエ・トリコンなどもそうなのですが、ブースを持たずに会場に来て商談をしているメーカーも多く見受けられます。デスパーニュなどは、私が泊まっているホテル、ルネッサンス・ハーバー・ヴューが会場から一番近く通路で繋がっているのですが、このホテルの一室を使って新会場としているようです。上には上がいるようです。
夕食はシャトー・ダレムのブリジッドと待ち合わせて、街のアメリカ屋という北京料理に行きましたが、彼女がダレムの経営を引き継いでから最初の困難を切り抜けたようで、やけに元気でした。パリのホテルにかなり入れたようで、インター・コンチネンタルでは、ボルドー一級と一緒に150ユーロから200ユーロくらいでグラス販売されているようです。彼女が手がけた2002からワインのスタイルは激変し、今風の受けるスタイルになりましたので、ソムリエもお客様に紹介しやすいようです。ボルドーに帰ったら、ロバート・パーカーと会食することになっているんだと話しておりました。中々颯爽としており、同世代の古い友人が元気に仕事をしているのを見ると、こちらも勇気付けられますね。
今朝の香港はまあまあのお天気です。皆さんお待ちのことと思いますので、ボツボツ出かけることにいたします。
