美食効果

美食効果
2021年10月18日

薄々は気付いていたのですが、
私のストレス解消法は、
美食であるようです。

食事は身体を作ります。

祖先から受け継がれてきた「遺伝」と
育ってきた「環境」、人間関係、仕事等、
「私」が身を置いている環境と
「身体の経年変化」は、
私自身の「免疫」や「自律神経」「分泌」にも
同時に連動しているそうです。

美食と云えば昔の映画ですが、「バベットの晩餐会」が
印象に残っています。
フランス革命で追われた女性料理人が
小さな村に移り住みます。
厳格なキリスト教徒が住んでいますが、
ほとんどが後家さんなので、おばあさんたちは
皆黒い服に身を包んでいます。
何かがあれば、すぐに噂が立ち、
互いの疑い深さが、村の雰囲気を蝕んでいました。

そのような様子を窺っていた料理人は、
自分の私財を投げうって、
最高級の料理を村人たちにもてなすのです。

恐る恐る食卓に着く村人たちが、
次々と出されていく料理によって、
次第に表情がとろけるように
優しくなっていくのです。

美食の効果です。

普段、決まった食材で質素な食事で
生活している人が、
思いもよらない旨味に出くわした時の
刺激は、
身体への浸透を通して、
幸福感や統御感へと
導かれていきます。

美食の効果を知ってしまったお金持ちが
死ぬまで美食で幸福感を求めてしまうケースがあるようです。
それを続けていればやがて病気を呼び起こし、
食べる事ができなくなることも
忘れてはなりませんが、
美食の幸福感は、
魔力のように人を幸福に導いていくことは確かのようです。

この一週間、
諸々の感情の曼陀羅を体験し、
しかも、重なる時は重なります。
私が一番気の重い時期と重なっている事も
意識に上がっていました。
しかも寒気が入り冷たい雨。
「あの時もそうだったなぁ。。。」と、
思い出されもし、
それらのことで、脳みそが疲れ果ててしまったようです。
最近では、そんなことになるのは、稀な事ですが、
こんな時は、美食が効果絶大であることが
私の無意識が知っているようです。

私財を投げうち、村人に幸福をもたらした
料理人バベットは、
自分のプライドに掛けて、
美食の効果を能く知っているからこその
おもてなしに自分の全てを注いだのだと思います。

私は普段は、質素な食事で過ごしていますので、
いつも美食に耽ているわけではないので、
私に幸福感をもたらした
美食経験は、よく覚えています。
思い出すとそれだけで幸福感が
湧き上がってきます。

冥土の土産は？
と問われたら、
美味しい思い出が
真っ先に出て来そうです。

料理を頂く場所。頂く場所に行くまでの道行き。
共に食事をした人。会話。
食器。季節。雰囲気。全体のしつらえ。
それらを総称して美食と私は解釈しています。
奥深い世界です。







横浜ニューグランドホテル内　たん熊にて
秋の味覚を愉しみました。

先週の修道院では、







どれも丹精込めて調理してくださったお料理です。
こちらも美食の域。心から感謝です。


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講座スケジュール　
①
目黒カルチャースクール
第１金曜日
2021年11月５日
13:00～15：00

②
目黒カルチャースクール
第３金曜日
2021年　11月19日
13：00～15：00

②
綾子塾「生き甲斐の心理学」
場所：横浜桜木町　婦人会館
時間：13時～15時半
日程：2021年11月９日第４回(第２火曜日)
(綾子塾は、限定メンバー制)

③甲斐の心理学木曜綾子塾
場所：横浜桜木町　婦人会館
(公開講座)
時間：13時～15時半
日程：2021年10月28日(木)

紅葉坂植村勉強会
場所：横浜桜木町婦人会館
日程：2021年11月２日火曜日
2021年12月7日火曜日
2022年２月からは会場が町田修道院になります。

小金井植村勉強会
日程：2021年10月19日火曜日
　　　2021年11月16日火曜日
　　　2021年12月21日火曜日