粉豆腐

コレステロール値が気になる年齢になってきました。

数か月前にテレビで観て予約注文していた『粉豆腐』が、

昨日やっと届きました。（注文が殺到しているそうです。）



高たんぱく低カロリー、悪玉コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防する。
そして、骨粗しょう症予防にもなるそう・・・。


まずは簡単に卵焼きに入れてみました。



卵だけの時に比べて フワッと感はなくなり、しっかりとした卵焼きになったけど

普通に美味しく食べられました。

（中には、砂糖・白だし・酒・なめ茸を入れてあります。）

粉豆腐は、卵3個に１０ｇ加えました。


次に、粉豆腐の炒り煮を作りました。



おからのような作り方、だし汁をたっぷり入れて最後に卵でとじました。
おからよりもフワッとしていて、とっても食べ易く美味しいです。

これを保存食にできるか、冷凍してみよう・・・。