しんちゃんは、山の畑に「長芋」を作っています。
11月ごろから掘ろうと思っていたんですが、
何かと土日に行事が入り、折角の好天の時期に掘ることを逃しました。
何かと土日に行事が入り、折角の好天の時期に掘ることを逃しました。
まあ、長芋は雪の下になっても春に掘れますので・・・
慌てず、そのうちに・・・っと、今まで掘らずにいました。
慌てず、そのうちに・・・っと、今まで掘らずにいました。
今日女将から、
「年末年始に食べる分だけでも掘ってきて~。
年越し蕎麦にとろろを入れたいので」
年越し蕎麦にとろろを入れたいので」
っと言われ、
今夜から雪模様の天気予報も出ていましたので、少し掘ることに・・・・。
今夜から雪模様の天気予報も出ていましたので、少し掘ることに・・・・。
ここ数日の雨模様の影響で、土もドロドロしていて、ちょっと掘りにくい状態。
1本掘り出すので10分以上かかります。
畑といえども、結構深く地中に伸びています。
ときどき拙速に掘ろうとして、数本が途中で折れてしまい、後悔後悔・・・。
ジネンジョウまでは行かないけれど、
自然に育てた長芋は、結構粘りがあり、
スーパーで売っている、長芋より、味も濃いです。
自然に育てた長芋は、結構粘りがあり、
スーパーで売っている、長芋より、味も濃いです。
しばらくは美味しい自然の恵みを堪能できそうです。