健康食品等の製品開発会議に行ってきました。

経済産業省関連の、健康食品等の製品開発会議

（ワーキンググループ）

に行ってきました。

これは、昨年秋、しんちゃんの店で開発した

「おまん小豆（あずき）茶」が、評判がとっても良かったこともあり、

経済産業省や、大学の教授、和漢医薬学の教授などを含めた食品関係の

専門家があつまり、おまん小豆の元となる「ヤブツルあずき」を研究し、

今後の新たな商品開発を探る研究会です。

知人の教授から、「おまん小豆茶」を開発した関係から、

是非出て欲しい、と依頼されたのですが、

しんちゃんのような凡人には、ちょっと重荷になる研究会です。

でも、いろんな研究の先生とデスカッションしながら、

商品開発の勉強の一環と思い、有意義な研究会に参加でき

大変満足できました。

（他の出席者の皆様には、お荷物になったかもね？）

ところで、暦では、今日は「大寒」・・・・

最高気温も金沢では、３．７度と平年より寒い。

研究会の会場に入る前は、雪が無かったのですが、

２時間ほど経って外に出ると、市中心部でも一面の雪景色。

今夜は、雪が積もるかも・・・。