京都発・町家・大工はんなり日記

京都で仕事と道具を楽しみながら毎日過ごす。

鮒寿司。

2010-08-31 21:40:49 | Weblog
鮒寿司。

先日、珍しくて美味しい物を食べさせて貰いました。

「チョット癖があるのでたべられますか?」と聴かれておそるおそる食べてみると香りはまるでチーズです。

それもそのはず発行させてあるのですから。

お酒のおつまみにピッタリですよ。

これってとっても高価な物でお知らせする事は出来ません。

作るのに2年半掛かっているそうです。

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