京都発・町家・大工はんなり日記

京都で仕事と道具を楽しみながら毎日過ごす。

大平山巣板。

2010-04-27 23:29:28 | 道具箱
大平山巣板。

こんなに沢山の中から選んだ一枚。きっと良いはずです。

大平山と言えば蓮華と言われる赤い斑点が浮かび上がった美しい砥石。最近では薄緑の青蓮華もしくは内曇りですよね。

私はあえて普通の巣板。でも極めが細かくて良く締まった石です。

厚みはわずか1㎝。でも私はこれが良いのです。

薄ので早速台を作っています。

楽しみが増えました。

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坑内から貰ってきた砥石。使ってみると。

2010-04-27 23:17:02 | 道具箱
坑内から貰ってきた砥石。使ってみると。

柔らかくて研げていないかなと、思っていたのですが杉は削れています。

使っている鉋は家紋清久135℃戻しタイプ。

中砥をもう少し丁寧に研ぎたい感じ。

それでもこれ位仕上がってきますが、納得が行かない。

屑だまりに粉がこんなに出てはダメです。

研ぎ直し。

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坑内から貰ってきた砥石。研いでみると。

2010-04-27 23:01:22 | 道具箱
坑内から貰ってきた砥石。研いでみると。

面直しをして研いでみると戸前独特の研ぎ感がありました。

少し水をやり過ぎかも。

何時も使っているのよりも柔らかいので硬い刃には向いているかも。

研ぎ汁は十分に出ますよ。

こんな感じに仕上がりました。

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ghost 2。

2010-04-27 22:27:13 | Weblog
ghost 2。

よばれてみるとお酒が入っているのを感じさせませんでした。

一言「おいしい」

そんなわけでお店に行って来ました。

こんなに小さな看板一つだけ。

間口3尺の通路を入ってガラガラと引き戸を開ける。

その中はパラダイス。

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