シトロバクタ―属に属する微生物およびそれを用いたシキミ酸の製造方法

出願番号 : 特許出願平１１－１８７５５２ 出願日 : １９９９年７月１日
公開番号 : 特許公開２０００－７８９６７ 公開日 : ２０００年３月２１日
出願人 : 東レ株式会社 発明者 : 白井 真 外２名

発明の名称 : シトロバクタ―属に属する微生物およびそれを用いたシキミ酸の製造方法

【課題】微生物を用いて経済的にシキミ酸を生産する。
【解決手段】シキミ酸を菌体外に分泌する性質を有する、シトロバクター属に属する微生物を用いてシキミ酸を製造する。