噂のオージー・ピノノワールだ。
といっても噂の大本はオージーということではなく、このワインの凄まじいまでの爆発力に負っている。
いくつかのシングル・ヴァインヤードがあるようだが、モノミースはその一つ!
この畑の特徴はこれでも幾分内向的とのことだが、その果実のバクハツするかのようなダイナミズムは、これまで経験をした全てのピノノワールの上を行く!
どう表現をしたらイイのだろうか?岡本太郎的ゲイジツはバクハツだ~!とでも?だろうか??(笑)
濃密なクリムゾンレッドは僅かに濁りを見せ、アロマは果肉をジャミーにしたてた濃密さがある。
そこにはチェリーやプラムやスグリジャムなど。
そしてステアーするほどに、ハーヴや香草のニュアンスが付与されるのだ。
濁りのばらけ感は感ぜず、エキスの濃密さはラッセル車のように迫力がある。
そして『カルプ・デュアン!』すなわち『今を生きよ!』ということだ・・・
美味しく光り輝いている、今を・・・
といっても噂の大本はオージーということではなく、このワインの凄まじいまでの爆発力に負っている。
いくつかのシングル・ヴァインヤードがあるようだが、モノミースはその一つ!
この畑の特徴はこれでも幾分内向的とのことだが、その果実のバクハツするかのようなダイナミズムは、これまで経験をした全てのピノノワールの上を行く!
どう表現をしたらイイのだろうか?岡本太郎的ゲイジツはバクハツだ~!とでも?だろうか??(笑)
濃密なクリムゾンレッドは僅かに濁りを見せ、アロマは果肉をジャミーにしたてた濃密さがある。
そこにはチェリーやプラムやスグリジャムなど。
そしてステアーするほどに、ハーヴや香草のニュアンスが付与されるのだ。
濁りのばらけ感は感ぜず、エキスの濃密さはラッセル車のように迫力がある。
そして『カルプ・デュアン!』すなわち『今を生きよ!』ということだ・・・
美味しく光り輝いている、今を・・・
お見事!