年端も行かない、若い『DRC』を久しぶりに飲んだ!
どこの、どの会で?と聞かれれば、あの『58’ペトリュス』が登場した会!
と言えば、参加した御仁は分かるでしょう。
およそ『DRC』のワインにおいてをや、寝かせてなんぼ(笑)
いくらポテンシャルだの、エレガンスだの、と語っても、
適切にメタモルフォーゼをした代物を飲めば、全てがわかる・・・
だから、今回のデギュスタシオンで、
『11’ドメーヌ・セレーン ピノ・ノワール エヴァンスタッド リザーヴ』と並べられて、
さてどっちが美味しいか?と聞かれますと、もちろん『ドメーヌ・セレーン』が美味しいとなるわけだ!
たとい『DRC』が桁違いの価格設定であろうが、世にその名を轟かせていようが、
今の時点では分が悪いのはトーゼンなんですね!
要は若すぎて、その真価が発揮されていないということだ。
まあもう一つ、『DRC』の名誉のために付け加えますと、
グラスで待つこと小一時間で、『DRC』が僅かですがメタモを開始して、
充分に『セレーン』を抜き去っていたということ・・・
随分前のことなので、細かい注釈は言いませんけれど、
若すぎるワインを飲む、すなわち不可触領域へ足を踏み入れることは、
相当勇気がいることです。
それは恐らく、ワタクシだけではないでしょう!
どこの、どの会で?と聞かれれば、あの『58’ペトリュス』が登場した会!
と言えば、参加した御仁は分かるでしょう。
およそ『DRC』のワインにおいてをや、寝かせてなんぼ(笑)
いくらポテンシャルだの、エレガンスだの、と語っても、
適切にメタモルフォーゼをした代物を飲めば、全てがわかる・・・
だから、今回のデギュスタシオンで、
『11’ドメーヌ・セレーン ピノ・ノワール エヴァンスタッド リザーヴ』と並べられて、
さてどっちが美味しいか?と聞かれますと、もちろん『ドメーヌ・セレーン』が美味しいとなるわけだ!
たとい『DRC』が桁違いの価格設定であろうが、世にその名を轟かせていようが、
今の時点では分が悪いのはトーゼンなんですね!
要は若すぎて、その真価が発揮されていないということだ。
まあもう一つ、『DRC』の名誉のために付け加えますと、
グラスで待つこと小一時間で、『DRC』が僅かですがメタモを開始して、
充分に『セレーン』を抜き去っていたということ・・・
随分前のことなので、細かい注釈は言いませんけれど、
若すぎるワインを飲む、すなわち不可触領域へ足を踏み入れることは、
相当勇気がいることです。
それは恐らく、ワタクシだけではないでしょう!