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雲の晴れ間から上弦の月が出て、物悲しい風情を感じた日…吉田拓郎さんの「旅の宿」のメロディーが頭の中に浮かぶのであります。
浴衣のきみは尾花の簪(かんざし) 熱燗徳利の首つまんで♪
…
上弦の月だったっけ ひさしぶりだね 月みるなんて~♪
そう、今夜は熱燗でなければいけない。(何で?)特別にオシャレな徳利を用意しなければいけない。(どうして?)家にある七勺(せき)徳利では物足りない。二合徳利が必要である。(飲み過ぎです!)それもチン!なんて風情の無いことではダメで、熱燗は湯煎に限る。ツマミは湯豆腐!(勝手にすれば…)
ということで、『第2サティアン』に篭る『夢屋国王』でありますが、薪ストーブに火を灯し、明日「おみ漬」を仕込むために「山形青菜」を刻み、湯豆腐用のネギを刻み、ストーブの火加減を見て、オシャレな徳利はあきらめ『そば徳利』で代用し…なかなかお酒にたどり着けないのでありまして…
ぼくはぼくで趺坐(あぐら)をかいて きみの頬と耳はまっかっか♪
…
もういっぱいいかがなんて みょうに色っぽいね~♪
(歌詞は編成しております^^;)
つまり、風情を楽しむには、良い女が傍らに居る必要があるのであります。(結論)
今夜のお父さんのツマミは絶対「湯豆腐」なの!
いい女…娘盛りの我が家の『柴犬コウ(本名:さくら)』ではお酌ができない。それにアンタは、ネギ食えない人(犬)だから、今夜のツマミはあげられない。そうお父さんは、ひとり寂しく熱燗徳利の首をつまむのであります^^;
ほろ酔い加減で横になり、膠着状態の日本シリーズ第4戦を観戦すれば、いつの間にか心地よい眠りの世界に…いつの間にか火種も無くなったストーブで寒さを感じて目覚めれば、日本シリーズはどうなったの?はい「スポルト」で結果だけは確認させていただきました。こうして『夢屋国王』の夜のお楽しみ会は終わるのであります。明日は、おみ漬を仕込んで、干し柿作り…世のため、人のため、自分はほとんど口にしない食材をせっせと作る国王であります^^;
お酒飲めない、昔痩せ美人(ピカソが見たら)の狛犬は、コーヒーで、秋の夜長をすごしてます。
ちなみに、おみづけって、お漬け物?
二女が買ってくれたチャイナドレスもありますから
『柴犬コウ』に、接客を教えようと画策中デス^^;
「あら~!夢さま~☆」と膝をトントンするところまでは
彼女も学習済みでありますが、あとはしな垂れることが…
さて、ご質問の「おみ漬け」は、一説では「近江漬け」が
語源ではないかとも言われております。
山形青菜(高菜)を刻んで、塩で水出しし、
その後、ダイコンやニンジン、シソの実、食用菊などを
和えて、醤油ベースの漬けだれで寝かせます。
季節料理でありますが、美味いんです^^;
良かったら、天日干し米と共に進呈しますV;