淡路島の一期幾会(旅館若潮ブログ)

活魚料理旅館 若潮 で日々のお仕事を通じて”淡路島の魅力”を伝えていきます

ポーチュラカってご存知ですか?

2009-07-01 22:07:04 | 旅館のお仕事
昨晩は寝苦しい夜でしたね。
今朝はこの蒸し暑さで目が覚めました。
それもそのはず、今週は続きの予報だったのが、今朝は晴天!
早起きついでに少し外をぶらぶらしてみることに・・・。


以前、紹介しました地元の入り口に作られた花壇・・。

地元の花づくりの会『グリーンネットアナガ』さんの花壇にはポーチュラカが植えられていました。

このポーチュラカ、本格的な夏に色とりどりの奇麗な花を咲かせてくれます。
当館でも毎年夏にはこの花をあちこちに飾っています。

色鮮やかなのも魅力ですが、なんせこの花・・・風と暑さに非常に強いんです!
それにつけて、花の開花時期が長いので1シーズン、お任せしてだいじょうぶなんですよ!

また、夜には律儀に花を閉じ、日差しが入ればまた、太陽に向かって顔をあげるという夏男ぶりっ!(男かどうかは?・・笑)

 
でもやっぱり、夏男はこの方っ!(もうエエって・・。)

やっぱ、ひまわりでしょ♪

上の花壇に一本だけフライング気味に咲いてました。

《上の写真にちょこっと写ってますね。》

もう一ヶ月もするとここもワイワイ賑やかになりそうです!

本業の観光業も同じように賑やかになることを期待して・・。


さて、そんな本日のお客様の中から・・・

8月3日(月)と4日(火)に当館全室貸切の大阪の大学生のお客様がツーリストの方と下見に来られました。

その日にお出しされる料理の試食も兼ねてということで・・・

そんなコースの中から、地元色(食・・?)たっぷりの小鉢には・・

当館スタッフの精鋭部隊・・2月に一度だけ結成される『チームひじき』が前の磯で採ってきたひじきと
隣の猟師町、丸山のいかなごのちりめんを合わせてゴマ酢で仕上げました!
《あっ!もちろん胡麻も近所の畑で採れたものですよ♪》


メインはやはり、若さ溢れる学生さんにはもってこいの・・・

淡路牛のすき焼きをご用意いたしま~す!

その他、新鮮なお刺身や蛸の酢の物などなど、しっかり召し上がれる献立にしてありますのでお楽しみに♪

もちろん、リクエスト頂ければこういったお料理もお出しできますので是非、オーダーくださいね。

すばらしい旅のお手伝いが出来るよう、きばっていきますよぉ~!



今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました!
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コメント (11)
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