披露宴の料理の記録なり〜

なんでしょうこの暑さ。 洗濯を干しにベランダに出ただけで目眩がしそうだった。 朝の8時からエアコンをつけてます。 だって、こんなん命に関わるって！ 朝一番で、昨日汗でグダグダになった夫の礼服をクリーニングに持って行きましたよ。 こんな暑さが続くと、いつ必要になるかわかんないからね。 と思ってたら、ひらパーで着ぐるみを着てた方が亡くなったって。 ひぇぇぇ〜。 シャレにならん。 さて、昨日の結婚式のお料理だけ記録しておきますね。 披露宴はね、席に着いたら、アムゼットがテーブルに用意されてて、新郎新婦が入場する前に食べてていいって。 これはありがたかったわ。 13時過ぎてたし、入場までの時間、手持ち無沙汰だったからね。 ↑衣裳を変えてたので、結構時間が掛かった。 これがねぇ、左のなんだったか忘れた。（笑 右の液体はローズソーダだったと思う。 がっついた記憶はないから、記憶に残るものではなかったんだと思う。 って！なんてこと言うねーん！ ぶっちゃけ、この結婚式場の建物やサービス、“一見豪華そう”つうハリボテ感がさぁ、気になってしょうがなかったのよ。 ぶっちゃけるなって！ ハハハ、失礼！ 前菜。 カルフラワーのムースと魚介の花壇仕立て。 私、何気にこういうムース好きなんだよね。 めっちゃフワフワしたはんぺん？ 想像した通りの味でした。（笑 スープ。 南瓜のクリームスープ トリュフジュレを添えて。 これもどストライクでした。 暑かったから冷たいスープはありがたかったし、トリュフの香りも充分。 何だろう、普通に美味しい。 ただ器や設えがいちいちtoo muchなんだよね。 結婚式場って、夢の時間を提供するところだからしょうがないのかなぁ。 うーーん。 お魚。 真鯛のポアレとシーフードパイ 青海苔のソース。 これが驚くほど熱々で提供されたの。 厨房はかなり優秀とみた。 ↑給仕は壊滅的だった。（笑 特別な素材じゃないけど、これも美味しかった、 ここでグラニテ。 パイナップルだったので、夫に食べてもらいました。 お肉。 牛フィレとフォアグラのポアレとダチョウのモモ肉のロティ、トリュフソース。 トリュフソースはそれほど香らなかったけど、これも熱々で想像以上に美味しかったのよ。 夫の分のフォアグラとダチョウも食べたので、めっちゃ苦しい。 ↑彼の前世は鳥なので、フォアグラもダチョウも食べられない。 三角錐の何かが立ってる揚げ物は、夫にあげたのでわからない。 特にどうってことないものだったんだろうなぁ。 デザート。 上の栗のケーキがウエディングケーキのお裾分け。 ピスタチオとチョコレートのムース、薔薇のソルベとハートのマカロン。 ウエディングケーキのお裾分けだけ頂いて、後は夫にあげました。 ケーキはねぇ、値段が味に出るよね。（笑 なんちゅうことを言うねん。 だけど、なんだかんだ言って、料理も平均点以上でどれも美味しかったよ。 人気の式場だけあって、そこだけは守ったのね？ 期待していなかっただけに嬉しかったわ。 暑い中で出掛けて行って、不味いもん食わされたら暴れてたよ。 ハハハ。