二軒目はさくっと蘭州

2007/03/15
（続き）
大満足の宇ち多゛を出てえいめんさんと別れ、おっとこまえHさんと二人、「さくっと紹興酒一杯と餃子でも」ということで、今日も二軒目に向かったのは蘭州です。



店内は7割くらいのお客さん。今日も元気そうにオヤジさんが頑張ってますね。早速温かい紹興酒をお願いします。金属製のボールに二杯分の紹興酒を入れ、鍋で沸かしているお湯で湯煎すること数分、温まった紹興酒をカウンターの上のグラスにさっと手際よく注いでいきます。



すり切り一杯の紹興酒。こぼさないように慎重にカウンターの上からおろします。そしてHさんと気持ちグラスを上に上げて乾杯。いやあ、美味しいです。そしてほどなく水餃子もやってきました。



できたてあつあつの水餃子。湯気がもうもうです。上から見るとあんまり分かりませんが、横から撮すとこんな感じ。



これを自家製ラー油だけで食べるのがたまらなく美味しいんですよね。ぷりっぷりで厚めの皮もグッドです。ぺろっと平らげてしまい、焼き餃子もいただきます。



焼き餃子もいつもながら美味しいです。ちょうど一杯の紹興酒を、二人で来ると水（すい）と焼きが両方食べられるのがまたいいところ。さっくりと20分ほどの滞在で、お会計は二人で1,300円ほどでした。オヤジさんと奥さんにごちそうさまをして、蘭州を出ました。
（つづく）