7月のプチ畑

 

      「プチ畑だより・7月　」 （といっても、７月最後の日。。）

　　Journal de mon petit champ en juillet

     Je suis en train de cultiver des légumes dans mon petit champ....

 　　（●は、最近植えた・蒔いたもの。）

     

       ○　ズッキーニ　Courgette

               →　葉が大きくなってきました。雄花が咲き始めました。

       ○　丹波の黒豆　soja noir

　　　　　　　→ 黒豆の葉ってこんなに大きかったのかと思うくらい

　　　　　　　　　大きな葉っぱです。支柱をたてました。

　　　　　　　　　しかし、葉が大きくなるばかりで、

　　　　　　　　　まだ花が咲いていません。。けど、調べたところだと、

　　　　　　　　　8月中旬・花→9月中旬・実がなり、、という

　　　　　　　　　結構のんびりペースのようです。

　　　　　　　　　第１回の種蒔き以降、２～４回の分は腐ったり、だんご虫に

　　　　　　　　　食べられたりことごとく失敗してましたが、ひさしぶりに蒔いた

　　　　　　　　　５回目の種は、問題なく、芽がでてきました。

　　　○　じゃがいも　pomme de terre

           　    →　男爵・スタールビー

　　　　　　　　　スタールビー（一番上の画像↑）の葉が枯れたので収穫してみます。

　　　　　　　　　赤い皮のじゃがいもで、中身は白です。一つの種芋から、

　　　　　　　　　これだけ収穫できれば上出来か。

      ○　ブライトライト Poirée Bright -Lights

                 →収穫の際は、根から引き抜かずに、大きくなった葉っぱを

　　　　　　　　　切って収穫しているので、地味に収穫できていいかんじ。

　　　○  赤ネギ　poireau japonais rouge

　　　　　　　　→いつ収穫しようか。。。。

　　　○　つる菜　Tétragone

　　　　　　　　→　黒豆の大きな葉の影に隠れて、存在を忘れてた。。

　　　○　フェンネル　(bulbe de) Fenouil

　　　　　　　　→丸くなるのはもう終わったようで、背が高くなり、

　　　　　　　　　花がついてきました。そろそろ刈ってしまっていいかな。

　　　○　にんにくの芽 Ail  (tige d'ail)

                 →にんにく球も全部収穫。意外とニンニクって楽しめました。

　　　○　五寸人参　 Carotte

　　　　　　　　→１本収穫。薄切りにして、人参とズッキーニのフェットチーネに。

　　　　　　　　　　

　　　○　クレソン・ベビーリーフ　cresson, salade épinard

                  →寒冷紗を取り除く。ちっちゃい芽がやっと大きくなってきた。遅。

　　　○　アスパラ　Asperges

　　　　　　　　→またアスパラがでてきましたが恐ろしく細い。。

　　　　　　　　　　プチ畑の江戸川インゲンと一緒に、ごまみそあえにしました。

　　　○　ミント　Menthe

                  →もっぱら、ミントティー用になります。ものすごく大きくなってきたので

　　　　　　　　　　先日、夏のお風呂にぴったりだという“薄荷湯”にしてみました。

　　　　　　　　　　これなら大量のミントも使える？

       ○　玉ねぎ　Oignon

　　　　　　　　→これは成長しているのか疑問。ただ、芽がでてきた　　

　　　　　　　　　玉ねぎ1個を試しに植えただけなので。

       ○　サラダ菜レタス　Laitue à coupe Belize

　　　　　　　　→根を残して上を切ったら、またそこから葉が生えてきました。

　　　○　シソ  "Shiso"Perilla,herbe japonais

　　　　　　　　→相変わらずあちこちで成長しています。　

       ○　にがうり　momordique

　　　　　　　　→スローなペースで成長。果たしてこれは実がなるのか。。。

　　　○　かぼちゃ　potiron

                 →動きが止まっています。ツルが伸びずに花だけ咲いたりしている

　　　　　　　　　わけのわからない状態です。

　　　○　江戸川インゲン（つるなし）　haricot nain mangetout sans fil

                 →2日に1度、10本くらいずつ収穫できてます。　

      ○　枝豆　soja Fiskeby.V

　　　　　　　→　３つが地味に成長しています。黒豆は花すら咲いてませんが、

　　　　　　　　　　この枝豆は背丈は低いながら、すでに実がなってきています。

 　　○　小ねぎ　petit poireau japonais

　　　　　　　　→　ちょっとずつ料理に使う。ネギはちょっとあると便利です。

　　 ○　モロッコインゲン＆何かの豆類（本金時？）。haricot coco plat

                 →本金時かもしれないものは、ツルがのび、花が咲いてきています。

　　　　　　　　　あと2週間くらいで正体が判明か？？

　　　　　　　　　モロッコインゲンは成長が早く、２ｍほどの高さになり、

　　　　　　　　　花が次々と咲き、莢は５ｃｍ以上の大きさになったものも。

 　　●　ミニトマト＆トマト、各２苗ずつ。tomate et tomate cerise

                    

                　→一月ちょっと前に、ミニトマトの苗を2種類買って来た

　　　　　　　　　　ようなのですが、片一方は、どうみても、ミニトマトと

　　　　　　　　　　いうより、ふつうのトマトがなってきている気がします。。。

 

 　　　　黒豆は、背丈６０ｃｍくらいになっていますが、花がまだ咲いていません。じっくり派のものなのか、謎が多い野菜です。枝豆は、背丈２０ｃｍですでに実がなってるのになぁ。　それにしても、やっぱり、葉が食べられたりしてるのは、主にだんごむしくん＆カメムシくんたちの仕業によるものです。　カメムシは、枝豆類につきやすい虫らしく、花が咲いたあともそのままにしておくと、豆が食べられちゃったりするようなので、今のうちに取り除いておくか・・・。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→前回のプチ畑

収穫物。

      プチ畑から収穫した、江戸川インゲンと、細いアスパラを使ってごまあえです。

　　　「ごまみそあえ」

　　　Haricot nain mangetout (et Asperge) à la purée de sesame noir

      C'est un accompagnement traditionnel japonais.

　　　材料：江戸川インゲン・アスパラ・ごまみそ・醤油

　　　　　　　（＆飾りに、蕎麦ふりかけ。）

       Ingrédients: haricot nain mangetout,asperge,

                      purée de sesame noir, sauce soja

       インゲンとアスパラをゆで、ごまみそと醤油少々で絡めてできあがり。

　　　　

　　　　以前、金沢で買ってきた“ごまみそ”なるものをつかいました。

　　　プチ畑で採れたインゲンと細いアスパラ（画像では鮮やかな緑が見えているのがアスパラです。インゲンは表面に吸い付くような毛が生えているので、ごまがよく表面にくっついて、黒くなっています。）を使ったのですが、江戸川インゲンは、ちょっと大きくなったりすると、すぐ筋張ってしまうので、収穫のタイミングが難しい。。