26年物のワインを飲み干して

　みなさん　こんにちは

　母校関西大学第一高等学校が、久しぶりに全国高校サッカー選手権大会に出場した1997年。OB会が寄付を募ったのでいくらか寄付したら、記念に赤白のワインを送ってきてくれました。瓶には出場記念のラベルが貼られていて、呑んでしまうのが惜しくて、26年間座敷に飾っていました。

　しかしいつの間にか白ワイン（写真右）がロゼ色に変わっています。ワインクーラーに入れて横に倒して置いていたわけでもなく、25回も6回も夏を超え冬を越えて中身のワインが酸化？劣化したんでしょうね。

　もうこれは飲むしかないと先日、ちょうどビーフシチューが出た夕食時に、開けました。コルクに栓抜きのスクリューを差し込むと、ぼろぼろと砕けていきます。

　

　仕方なく瓶の中にコルクのかけらを落としながら栓を「抜き」ました。当然ワインはコルクまみれ、じょうろにキッチンペーパーを敷いてこしました。

　

　で、肝心なお味ですが。父親が生前よく作った梅酒の砂糖を少なくしたお味です。まずい。氷を入れて中和して三晩で飲み干しました。その後おなかが痛くならなかったから大丈夫だったんでしょうね。

　次は赤。もうこのまま開けずに置いとこうか。

　これから先は宣伝で

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