芙蓉飯店の海鮮ワンタンメンは当り

　香港、中国では地元のお店（料理店）にもちょくちょく入ります。言葉が分からないので、注文は行き当たりばったりです。おいしい時もあれば、これは食えないとはずれの時もあります。

　広州二日目の夜は愛群ホテル周辺を徘徊し、芙蓉飯店に入りました。注文したのは海鮮ワンタンメンと純生と書かれた瓶ビール。

　小エビと貝の入ったワンタンは口の中でほぐすと具がプリッと出てきます。麺は細麺なのにとっても腰があります。スープはほんの少しとろみがあって、そのとろみが、薄味なのに濃厚さを出しています。

　この写真ではそのおいしさが伝わらないでしょうが、芙蓉飯店の海鮮ワンタンメンは当りでした。

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