牛肉のちまき

　
ちまきはうまいなあ。ちまきといっても五月五日の子供の日に食べるちまきではない。もち米を蒸してつくるちまきである。元来は台湾料理で、中華ちまきはワシの得意料理だ。和風ちまきも捨てがたい。
　そういうことで、違うちまきを作ろうとて、作ったのがこれ。牛肉ちまきである。牛肉はもも肉のかたまり。あと椎茸、玉ねぎ、ごぼう、うずら卵。手順は中華ちまきとほとんど同じ。ただ、もち米に牛ひき肉を混ぜた。1時間ほど蒸せばできあがり。あたらしいちまきができだぞ。