風と陽射しのピッツェリア 2.季節の恵みのボタンエビ

★飛び込み記事です★

■ボタンエビと甘夏のサラダ

シェフお勧め食材のボタンエビ。艶々したピンクが春色です。

花を召しませ、と言われたような、フルーツと野菜が綺麗っ♪

刺さる頭部（笑）殻をはずして、取り分けて。

陽射しの中に、優しく甘夏の香りが広がって。

君よ、知るや、南の国。ソレントの海と空を思い出す。今は行けない旅心を、静かに宥める一皿でした。

メランコリーを吹き飛ばして、ボタンエビ、旨し！（笑）　旅に出る日に備えて、元気出さなくちゃ。（ニッコリ）

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