師走の街イタリアン 1. ひらひらのチーズ♪

★飛び込み記事です★

駆け足の日々です。水仕事したくない……と感じる、珍しい日(苦笑)には、私は、風邪のひきかけかと、用心します。そんな夜の外ごはん記事です。

■デュカス：ミルク香りの高いハードチーズをひらひらに薄く削って

私の大好きな、チーズのひらひら(笑)。舌の上で、しゅわっと消えて、優しい香りと旨味を感じさせます。

こういう食べ方を伝えてくれた先人に感謝(ニッコリ)。

■イベリコ豚のハモン・セラーノ

※写真は最初の頃の姿です。

11月終わりに登場し、人気で半分になったそう(ニッコリ)。ちょっと寝かせているところを、オネダリ(笑)。

トルンって融ける生ハムは、格別うれしいもの。

この二品は嬉しい前菜の組み合わせです。よし、もっと食べます！(爆)

■アップ・マーケット トヨタマvilla、練馬区豊玉中２丁目

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