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★三社祭2014の飛び込み記事です★
■浅草ハムとベーコンのアマトリチャーナ(写真奥)
■大山鶏のカツレツ、プルギニヨン・ソース
お、アマトリチャーナは眩しい陽射しにぴったりです。グアンチャーレ(豚頬の塩漬)の代わりが浅草ハムとベーコンかな! ペコリーノ(羊乳チーズ)とトマトで、元気印です。
しっとりの様子を見せながら、カラッと揚がったコトレットは、ソース故にフレンチをまとっています。勿論、無しでも、にっこりイケました(笑)。
家人とシェアして、機嫌よくしっかり食した昼となりました。
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