茶色い昼食

こんにちは。朝に続けて、少しジャンク系（笑）です。
豚とキャベツのソース焼きそばには、青海苔を具のようにかけました（苦笑）。味噌汁には、豆腐と卵を落として。小茄子漬、青菜炒め、渋い緑茶にて。いただきます。
どうやら雨は峠を越したようです。


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爆弾のような雨の水曜日

おはようございます。激しい風雨に霧まで付いてくる、四月の最終週とは思えない早朝、元気補給の朝マックです。ミーティングは没になりましたので、のんびりいただきました（笑）。
■エッグマックマフィン・セット、クーポンを使って390円（笑）


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池波正太郎４：ざるをたくる

■ざるを静かにたくる
さらりと含めば、すとんと落ちる（笑）。〆は蕎麦湯で。
気持ちが満足する、時間でした。
粋な大人のさらっと呑み、道はまだ続きます（笑）。
■竹庵


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池波正太郎をまねぶ３：鴨

■鴨ロースの黒胡椒焼き
ジューシィな鴨が、黒胡椒でピリッと。たっぷり葱が、鴨の下に隠れています。葱、大事です（笑）。

蕎麦屋のあてらしく、300円の茶豆から、鴨で700円、てんぷらの盛り合わせが1000円、そんな軽い会計も肝要です。

池波正太郎をまねぶ２：生麩

■生麩の刺身
刺身と呼ぶのは、疑問ですが、四色の生麩を、山葵（＋醤油）でいただけるのは、嬉しいことです。
桜麩、粟麩、蓬麩、胡麻麩…もっちり＆クニュ（笑）が嬉しいです。

池波正太郎をまねぶ１：味噌

★今夜の記録ではなく、ちょっと前のある平日の夜の記録です★

がつがつしていない、大人の粋な酒呑みの憧れとして、自分がいいなと思い、真似る＆学ぶを繰り返して、還暦の頃には♪と野望を抱いているスタイルが、池波正太郎氏です。はい、だいぶ遠いです（笑）。ぼちぼち、やっています。
一番、とっつきやすい（笑）と、練習台にしているのが、「蕎麦屋：酒肴で静かに嗜んで、蕎麦をたくってしめる」です。
多くの蕎麦屋さんは、夜遅くはしめてしまいます。昼間に蕎麦を食しつつ、他のメニューを吟味（笑）、そして、再訪するという手間を踏みます。
先般、桜蕎麦と筍ご飯をいただいた蕎麦屋を、再訪した折りの記録です。

■蕎麦味噌（焼き味噌）
最初に、おとうし三点盛（なめこおろし、蕎麦の実、梅漬・針するめ）かでました。
先ずは蕎麦屋の定番あてを、注文しました。こんがりあぶられた味噌は、香ばしく。そのままでも、胡瓜に合わせても、店主オススメの蕎麦焼酎の蕎麦湯割りに、合いました。美味しいと思っても、にこにこし難いのが、粋な大人の練習中は、難しいところです（大笑）。
■竹庵（ちくあん）（板橋区）


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