野菜で気持ちを軽くする食

キャベツを美味しく食べる一皿、チーズ・マフィン、ブロッコリにはスゥィートチリ、オニオンスープには五穀クルトンをのせて。食後に林檎で、満足です。
キャベツの皿は、とろけるチーズをのせて焼き、最後にパセリとパプリカパウダーをふると、写真写りがよいです（笑）。


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キャベツを食べる

レンジもオーブンもOKなパイレックス皿を使用して、キャベツをたくさん食べられるメニューを作りました。1回の手間で、家族の好みの分だけ、違う味にできますので、お手抜き調理です（苦笑）。

①キャベツはザク切り、ざっと水切りして、そのままパイレックスに。山盛りでOKです。レンジアップ１分、すると半量になります。
②そこへ、豆腐、ソーセージなどのせ、調味します。私の分は、ノンオイル・バジル＆レモンにしました。マヨネーズ、とろけるチーズ、ホワイトソース、めんつゆ、なんでも有りです（笑）。
③オーブン（なりトースターなり）で、焼きます。ソーセージに火が入ればOKです。
④焼き上がりに、胡椒や黒七味、青海苔等、香ある物を振ると、さらに幸せ（笑）。
このグラタン皿で、小ぶりのキャベツが四分の一、入っています。黒いのは黒七味、焦げた訳ではありません（笑）。


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春色うどん

さぬきうどんに、茹でほうれん草、卵、しらすを散らし、柚子つゆで、いただきました。本当は半熟卵になるはずでしたが、ちょい固いです。こくのあるトマトと、チーズハンペン、緑茶で、春らしい昼食になりました。


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水曜日の生活

［働く］8am/6pm
［食べる］■朝食：普通の生活（写真）
■昼食：冷凍＆冷蔵庫を駆使した食（写真）
■夕食：休むための軽い食（写真）

［今日の食出費］無し。