米原料をタンパク質分解酵素処理して得られるペプチド混合物を含む疲労軽減剤

出願番号 : 特許出願２００８－６６５７６ 出願日 : ２００８年３月１４日
公開番号 : 特許公開２００９－２２１１３５ 公開日 : ２００９年１０月１日
出願人 : 月桂冠株式会社 発明者 : 石田 博樹 外２名
発明の名称 : 疲労軽減剤

【課題】食品由来の成分を有効成分とし、身体疲労のみならず、精神疲労を効果的に軽減できる疲労軽減剤を提供する。
【解決手段】酒粕、米焼酎粕、味醂粕、加熱米、及び糠からなる群より選ばれる少なくとも１種の米原料をタンパク質分解酵素処理して得られるペプチド混合物を含む疲労軽減剤。ekouhou 特許公開・明細書（全文）

タンパク質の製造方法およびそれに用いる発現ベクター

出願番号 : 特許出願２００９－３１０６４ 出願日 : ２００９年２月１３日
公開番号 : 特許公開２０１０－１８３８８５ 公開日 : ２０１０年８月２６日
出願人 : 国立大学法人神戸大学 外１名 発明者 : 近藤 昭彦 外４名

【課題】 目的タンパク質を高効率で細胞外に分泌させる、タンパク質の製造方法の提供を目的とする。
【解決手段】 本発明のタンパク質製造方法は、前記目的タンパク質をコードする核酸に、シグナルペプチドをコードする核酸を２つ以上付加した核酸を宿主細胞に導入し、前記宿主細胞を培養することにより、前記目的タンパク質を培養液中に分泌させる目的タンパク質の製造方法である。ekouhou 特許公開・明細書（全文）

アルコール吸収抑制組成物

出願番号 : 特許出願２００９－１７０７７２ 出願日 : ２００９年７月２２日
公開番号 : 特許公開２０１０－２７０１０１ 公開日 : ２０１０年１２月２日
出願人 : 月桂冠株式会社 発明者 : 入江 元子 外２名

【課題】人がアルコール飲料を摂取した場合、いわゆる「酔い」の現象が引き起こされるが、過度の飲酒を行うと、「酔い過ぎ」の状態になり、正常な判断力や運動機能を喪失して、様々な問題を引き起こす。そこで、飲酒に伴う「酔い過ぎ」「二日酔い」「悪酔い」などの不快感を抑制する医薬品または食品が求められている。
【解決手段】清酒醸造過程で生じる副産物を乳酸菌発酵させた組成物を摂取することで、呼気中及び血中のアルコール濃度上昇ならびに血中のアセトアルデヒド濃度上昇が抑制されることを見出した。ekouhou 特許公開・明細書（全文）