シャルロット

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さって、ありがとうございます。

昨日、雨がぱらつく、夜の駐輪場で…
自転車を将棋倒しのように、倒してしまい
傘をほおりだし、雨に濡れながら必死に自転車を直していたら、
通りがかりのおばさんに「兄ちゃん、ほっとき、ほっとき」と声をかけられ…
今さらながら、男性に間違えられるって…
暗かったせいもあるかもしれませんが、自転車を次々起こしている様は
男らしかったのかも…

さて、
今日のおやつは間逆の乙女のケーキですよ。

ムースの下に敷く生地はジェノワーズ(スポンジ)が好きなので
教室ではいつもジェノワーズをスライスして作っているのですが…

たまにはビスキュイもいいかも！と
作ってみました。



今回のビスキュイは強力粉も入れたりと、
ちょっとこだわりのレシピです。

出来上がりです。かわいい♪



中のムースはベリーとショコラ。
かなり柔らかめに仕上げました。この柔らかさが美味しい～
いい感じに出来上がりましたので…



次回のお菓子販売に登場です。
そして、ステップアップレッスンにも登場予定です。
教室ではムースの上に飾り付けをしますね♪