栗のタルト Tarte d`automne

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今日は暖かいですね。。
もう春ですよ～！！

でも、私のお菓子は季節に逆らいつつ
秋です。。。

だってね、冷蔵庫の中に栗がゴロゴロ転がっているん
ですよ。。。
そりゃ春かもしれないけどね。。栗のお菓子でしょ？。。

栗のクリームの上に栗をたっぷりのせて～
栗の大サービスです！！


ダックワーズ生地とナッツをのせて焼きました！！


松ぼっくりがさらに秋らしさを演出しております。。





さてさて、
洗いたてのリネンを見るとなんだか背筋がピンとなるような
気持ちになりませんか？

頭も気持ちもいつも洗いたてでありたいなぁ。。

今日の教室

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オリンピックですね！
みなさんご覧になられていますか？？？
いつも思うのですが…オリンピックに自分の持っている力を
出しきることってどれだけ大変なことだろうと。。
４年間のすべてをこの瞬間にかけるのですからね。。
そして、本当にすばらしいなぁと感動します。
私も頑張ろうとパワーももらいますね！！

さて、今日の教室風景を…
教室の日が晴れていると本当にホッとします。
今日も天気がよく、よかったです。
そして遠方から来ていただいたみなさん、ありがとうございます。







モンブランのしぼり～
ここに全神経を集中してっ
みなさん、頑張れ～！！



そして、楽しいお茶の時間。。。
パチリ、パチリとすみません






そして、みかんジャムを使ったアレンジティ♪


みかんジャムとあうお茶は？なんぞや？と
考えていたのですが。。。
台湾烏龍茶にしました～



お土産用ジャム～
ジンジャーエールに入れても
いいかな。。

すみっこ案内 福島編

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福島にある「a Terre」のカフェに行ってきました～
店内は撮影禁止なので
外観だけですが。。。



１Fは雑貨屋さんで２Fはカフェになっています。
カフェは本当にゆっくりできますよ～

バレンタイン ・ メルチョコ

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お久しぶりです。。
みなさん、お元気でしたか？？
私はなんだかんだとバタバタしていて
気が付いたら、もう２月も半ば！！早いですね～

さて、私もバレンタインのイベントにのっかりまして
メルチョコを作りましたよ！！
メルチョコ？メール友達へのチョコじゃないですよ
日頃お世話になっている方への感謝の気持ちを込めて…
メルシーチョコです♪

いきなりチョコではないんですが、ジャムも作りました！！







ロッキー


バレンタイン用にラッピング～


スコーンはチョコチップとプレーン
ブルトンヌは半分チョコがけ～


ブルトンヌのチョコがけは
おすすめですよ！
甘しょっぱい生地にチョコがあう～





アップサイドダウンケーキ
１２ｃｍなのでプチプレゼントにいい～





パウンドケーキの中では一番これが好き
チョコとキャラメルとナッツと美味しすぎ～




紅茶はブルターニュをイメージして
ブレンドしましたよ。
イチゴジャムを入れても美味しい～


なんだか、はりきって作り過ぎて全種類が箱にはいらず。。
宅急便の方に荷物を取りに来てもらったのに
まだ荷物ができていなくて。。。
ツメがあまい～

キンカンのガレット

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２月ですね。
どこも、チョコチョコチョコって感じですね…

あえて！チョコではなく、というかキンカンのコンポートがあったので
キンカンのガレットを作りました～

ガレット・ブルトンヌを焼きましたよ！！
ブルターニュ地方のお菓子で、
ブルターニュは「ゲランド塩」の産地でも有名ですね。



ゲランドの塩も入れて、甘じょっぱく焼き上げてます～
このままでも、美味しいですよ。。



ガレットを敷いて、カスタードクリームとキンカンをのっけて、
飴を飾りつければ出来上がり～！！



食べるのがむずかしいの～