洋梨のタルト

１月の教室は満員となりました。
ご予約ありがとうございました♪

みなさん、こんにちは！
いつも、見て下さってありがとうございます♪

今日はいつ以来かしら？と思うぐらいの
久しぶりのお休みです。
テレビをみたり、本を読んだりしようかな？と
思っていたのですが、
とっても、美味しそうな洋梨をいただいたので
洋梨のタルトを焼きましたよ～。


↓無農薬の洋梨なんだそうです。
大事に育てられたのでしょうね～おいしそう




いつもはコンポートしますが、そのまま食べても甘くて
美味しかったので、コンポートせずにフレッシュのまま焼きました～


焼けました～
とっても美味しかったです。すぐになくなりました～






洋梨とチョコレートのジャムも作りました！
洋梨ありがとうございました～


さてさて、今日はお休みの予定だったのですが、
お昼頃、雑誌の最終稿が届き、
原稿とにらめっこの一日となりました。
でも、９時からは楽しみにしている「相棒」だけは見ましたよ。


今年のはじめに映画に行きたいと言っていたの
覚えていらっしゃいますか？
結局、一度も行っていないのですよね。
「相棒」の映画のチラシだけはもらってきたので
それを読んでみると、かなり面白そうです。
行きたいな…

昨日と今日のお菓子教室 １１月

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます！

昨日と今日、教室でしたよ。
来ていただいた生徒のみなさん、ありがとうございます～

いろいろとお話しができて楽しい時間を
過ごすことができました♪

さてさて、教室の風景です



↓クリスマスケーキです


生徒さんたちも飾り付けです～


みなさん、素敵に仕上がっていますネ！





無事に持って帰れましたか～？

今年の教室は今日で終了です。
この一年、ありがとうございました。
たくさんの方たちとの出会いに感謝です♪
来年もまた、お会いしたいです～

では、来年もどうぞ、みなさま、よろしくお願いいたします。

教室のクリスマス

みなさん、こんにちは！！
いつも、見て下さってありがとうございます。


教室のディスプレイをクリスマスにかえましたよ。
ツリーも出しました♪







クリスマスケーキに使うマカロンの試作です。
飾り用なので少し大きめです。



それからなんですが、
遅くなりましたが、１月の教室のお知らせです～♪

１月のレッスンメニューはフォレ・ノワールです。
バレンタインにいかがですか？



１／１５(土)１２時～１５時３０分です。満員

１月はイベントがありますので教室は１回だけですが、
ご都合がよろしければ、ご参加下さいネ。

お申し込みですが、１２月１日からの受け付けと
させていただきますので、よろしくお願いいたします。

２月以降も１カ月前の１日とさせていただきたいと思います♪
２月のお申し込みの場合は１月１日からです。
元旦そうそうですが、よろしくお願いします～。

お申し込みは先着順とさせていただきたいと思いますので
ご了承くださいませ♪

雑誌の打合せ

みなさん、こんにちは！！
いつも、見て下さって、ありがとうございます。

今日はtreの製本ができあがるということで、
wissen出版社さんとの打ち合わせです。



カプチーノを注文しました。
はっぱがかわいい♪


表紙案です～
どれがいいかな？
どれもいいな。。。


中面です。
帰ってから、再度、校正です。
そして、今日は２号の打合せも始まりました～





さてさて、今日はお土産に
モンシュシュのアルハンブラを買いました。
母からは何度も「堂島ロールがよかった」と言われ…
堂島ロールにすればよかったなぁ。。

クリスマスケーキと抹茶のシフォン

みなさん、こんにちは！！
いつも見て下さって、ありがとうございます。


さてさて、そろそろクリスマスの教室の準備です。
クリスマスのケーキの試作です。
デコレーションがないと、地味？ですね


フランボワーズのせてみました



ムースで一番、大切にしていることは
口どけ感なんですよね。
今回もフワーとした口どけ感に、こだわりましたので、
ぜひ、その口どけ感を味わっていただければなぁと思っています♪


そして、シフォンケーキのご注文をいただきましたので
試作です～



シフォンケーキを焼くのも何年ぶり？かしら？
ふわふわにできました～




さて、これから雑誌の原稿のチェックです。
文章を書くのって本当に難しいですね。
写真を撮るのも難しいですし、
レイアウト考えるのも、
タイトルを考えるのも
でも、難しいことだらけですが、物を作ることは、
とても楽しいことだなぁと思います。