谷６あたりをぶらぶら

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます。

ｔｒｅの取材でお世話になった
吉村さんに教えていただいた
お蕎麦屋さん「蔦屋」に久しぶりに行ってきました～





もり蕎麦と鯖寿司を注文
コシがあって、本当に美味しい～
さっき食べたばっかりだけど、また食べたくなっています。

そして、隣のカフェネストで
お茶にしました。
こちらはカフェの内装をお願いした大工さんに教えていただいお店です。

こだわりのコーヒーが美味しい～




それから、こちらもｔｒｅで美味しい食パン探しをしていた時に
教えていただいたパン屋さん「グゥ」







お客さんみなさん、トレイいっぱいにパンをのせて買われていました。
私もついつい、あれもこれもとトレイにのせていると、
すごくいい香りがしてきて…、焼きたての明太子フランスの登場！です
これは買っとかないとと、こちらも購入。

お店にでて、すぐに人気の少ない路地へ行き
友人と明太子フランスを食べて、
美味しい～！と絶賛。

それから、またまたｔｒｅでお世話になった
家具屋さん「ｋｕｂｕ」へ



素敵な家具にほっこり。

谷６はいいお店がいっぱいです！

チョコレート風ティラミスとチーズケーキ

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます。

９月１３日(土)のお菓子の販売にむけて
お菓子の試作をしております。

チョコレート風ティラミスです。



なかなか思っていた感じに出来上がりましたが…
もっと美味しくできそうです。
マスカルポーネの種類をかえて
レシピも少し見直して、再度作ります～



↑こちらのスウェーデン製のスクエアコンテナ(タッパー)に入れて販売しようかと
思っています。
でも、ティラミスの材料はマスカルポーネに生クリームにチョコレートにと
本当に高級な材料ばかり…
タッパーに入れて販売するとなると…いったいいくらになるの？だろうと。。
でもこのタッパーから、お皿にすくって食べていただきたいなぁ～

それから
チーズケーキを焼きました！



シンプルだけど美味しい～

オレンジとキャラメルのチーズケーキもいいのだけれど、
やっぱりこっちの方が美味しい！ということで
こちらのチーズケーキを販売させていただきます。

メニューはキッシュとチョコレート風ティラミスそしてチーズケーキ
それからタルトにスコーンの予定です～

お菓子の販売の試作中

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます。

今年もゴーヤがよく育っています。
暑さ対策の緑のカーテンです。



さてさて、
９月のお菓子の販売に向けて
試作をしています。

またまた登場！
キッシュです。





カレー味にしてみました！

それから、
オレンジとキャラメルのチーズケーキ



クロッカンを焼いて



砕いて、オレンジとキャラメルチーズケーキの
上にのせて出来上がりです～



次回の試作はチョコレートのティラミスです…

昨日、今日の教室

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます。

昨日、今日と教室でした。
昨日は蒸し暑い中、そして今日は台風が近づいている中、
来ていただいた皆様ありがとうございます。

教室の風景です～







みなさんに美味しいと言っていただいたり、
お家でも作りました～と言っていただいたり、
そんなお声を聞くと
本当に教室をしていてよかったなと思います。

もっともっと美味しいモノを追い求めていきたいと思います。

９月のお菓子販売まで
少し夏休みをいただいて、
そらからはドンドン試作をしていきますー！

９月の教室のご案内

みなさん、こんにちは♪
いつも見て下さって、ありがとうございます。

９月の教室のご案内をさせていただきますね。

９月の基本レッスンのメニューは
「いちじくのタルト」と「グラス・ショコラ」です。

いちじくのタルトはサクサクタルト生地にアーモンドクリームを敷いて焼き上げ、
フランボワーズソースをしいて、カスタードクリームを絞り、
いちじくとフルーツをのせて仕上げます。
見た目もかわいいので、プレゼントにも喜ばれますよ～



グラス・ショコラはショコラのコクと風味が食べた瞬間に広がり、
優しく溶けます。コーヒーのグラニテとご一緒にどうぞ…
ショコラとコーヒーの組み合わせが最高にあいますよ～


　　　　
　　　９／１９(金)　　１０時～１３時３０分 　満員
　　
　　　９／２０(土)　　１０時～１３時３０分　　満員　 　 　　

ご予約はこちらのメールまでよろしくお願いいたします。
　↓
ｒａｄｏｕｃｉｒ＠ｍａｉｌ．ｇｏｏ．ｎｅ．ｊｐ



それから…
９月１３日(土)にお菓子の販売をいたします♪
また、詳細が決まりましたらご案内させていただきますね。