７月のお菓子教室

みなさん、こんにちは。
いつも、見て下さって、ありがとうございます♪

６月の教室のご案内です～

本日、お送りさせていただきますね。
初めてのご参加の生徒さんだけですので、
ご了承くださいませ。

６月は３日間、教室をしますので
９人の方がご参加くださいます。
初めての方が３名様で
６名様がリピーターの方です。

それでですね、
先日の教室で
金曜日は主婦の方が多いので
はじまる時間を早くしてほしい～！との
お声をいただきましたので
７月の教室は金曜日は１０時からにしてみようかと
思っています。
今後はもう少し検討をしてみるつもりでいますが…


７月は
金曜日は１０時～１３時３０分
土曜日は１２時～１５時３０分ですので
お間違いになられませんように…お願いいたしますね。

レッスンメニューは
ガトーフロマージュと
サブメニューはトマトとフルーツの白ワインゼリーです。





ガトーフロマージュは簡単です♪
トマトとフルーツの白ワインゼリーは凝っております。
どちらも夏におすすめのメニューですよ。
チーズケーキの中ではガトーフロマージュは
一番好きなケーキです。おすすめです。

７月は　　７／１５(金)　１０時～１３時３０分 満員　
　　　　　　７／１６(土)　１２時～１５時３０分　満員
　　　 　　
ご予約は６月１日の夜１０時からです。

お茶会 と 夏の買い物

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます。

昨日は紅茶屋さんでの職場の方たちが
教室に来てくださいました～

その風景を少し…





楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいますね～

そして、
夏のお買いものをしました…



帽子は好きで、気に入ったものを見つけると
買ってしまいます。
エプロンは夏用に…
こちらはアルディンさんのものです。
treでもご紹介しているエプロンなんですよ。

昨日、今日の教室 アールグレイのムース

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さって、ありがとうございます。

昨日と今日、教室でした。
来て下さった、生徒のみなさん、
ありがとうございます。

そして、
かなり時間をおしてしまいまして、
すみませんでした…

終わったのが５時頃と
１時間３０分もオーバーしてしまいました。
反省です。

カシスのムースが1番、大変なメニューかと
思っていましたが
アールグレイのムースがナンバーワンでしたね…

ただ、やっぱり、どれも省けないな…と思いますので
来年からは４時間３０分かかります！と
ご案内させていただこうかと思います～

さて、教室の風景です～

みなさんが来られる前にパチリ



こんな感じで準備してます



ちょっと気合のいるメニューですが
ぜひ、お家でも作ってくださいね～

フロランタン

みなさん、こんにちは！
いつも、見て下さって、ありがとうございます♪

おわれております。
まずは、
明後日の教室の準備です。

↓フロランタン
　とまらない美味しさです～
　


アールグレイのムースの飾りチョコレートも
作りました…
失敗は許されません。緊張です。
写真は…撮る余裕がありませんでした…

そして！
ずーっと気になっていた
教室のディスプレイを
ようやくかえました～





夜には
雑誌の原稿をやっと書き終えて

ＨＰも少しかえたいなと思っていたり、
カフェにはギフトもおきたいので
包装紙とか紙袋とかどんな感じにするのか
考えないと
雑誌のケーキも考えないと
衣替えもしたいし
歯医者さんにも行きたいし
いまだにアナログテレビだから買い替えはどうしよう？
いまだにビデオはＶＨＳだから買い替えはどうしよう？

とりあえず、フロランタンと紅茶で
お茶にしようかな。。。

大工さんと

みなさん、こんにちは♪
いつも見て下さって、ありがとうございます。

今日はカフェの内装のことで
大工さんにお店を見てもらうことになりました。

大工さんは、
知り合いの方にご紹介していただいたのですが、
私が大好きだった喫茶店の内装の
お手伝いもされた方なので
私のお店の内装もしていただけることに
とても感激しています。

変えたいところばかりですが
できる範囲で、
できないところは
自分で工夫をしていこうかな
と思っています。


外から見たお店↓



中は６坪ほどの小さなお店です
置いているものは前のお店の方のものです



カウンターの感じを変えたい…
鏡の棚も変えたい…
壁の色も…



また、カフェができるまでを
ご紹介しますね～

アールグレイのムース

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます。

ＧＷはいかがお過ごしでしたか？

今日はお休みでしたので、いろいろとたまっている
仕事をしようかと思っていたのですが
５月の教室メニュー「アールグレイのムース」を
作って、寝込んでしまいました。

そんな日も必要なのかなと思ったり。
月に１回は何にもしない
ゆっくりした日も
必要なのかもしれませんね～





いつもは作ってすぐに、味見をして
夜におやつで、もう一切れ食べるのですが
夜は食べませんでした…

うちのご飯は魚や煮物が多く
あまりお肉が食卓には出ないのですが、
最近、オープンした焼き肉屋さんの前を
通って帰るたびに、
お肉が食べたいなと思い
母にリクエストをしていたら
今日の晩ご飯にステーキがでてきました。
でも、半分しか食べられませんでした…

何で弱っている今日やねんと思いながら…


明日からまた元気に頑張ろうと思います。