大人かわいい

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雑誌を見ていると大人かわいいという
文字をよく見ませんか？？

大人がかわいいと思えるもの。。。
みなさんはどんなものがかわいいと思います？


さて、
クリスマスギフトのご注文をいただきまして。。
大人にプレゼントでかわいいものを～
ということなんですが…

↓私なんかはこの型をかわいいなぁ♪と思ったり。。
すっごく小さい型です～



マカロンもかわいいよね



小さいツリーのクッキーとか



小さな箱に小さいお菓子の詰め合わせ
なんていうのは大人かわいい？？ですか？




まだまだ、試作は続きます。。

フルーツロールケーキ

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最近、
写真撮影の日はいつも空模様がどんよりしているような。。
でも、少しカメラの機能が分かるようになったので
なんとか撮影開始です～

やっと…ロールケーキです！！

生地焼きました



フルーツをたっぷりと。。
フルーツって彩りがキレイですね
クリームはホワイトチョコの生クリームと
カスタードクリームを使って贅沢に。。



巻いてカット



カメラの機能、分かるようになったはずなんですが。。
なんだか、うまく写真が撮れず…
撮影、かなり苦労してしまいました
何枚も撮っていると、訳が分からなくなってきて、
「もういいかっ」「イヤ、もう１枚」を繰り返し。。
何枚撮ってるの？？？





フルーツロールケーキ、
見た感じはかわいいんだけど、

教室のロールケーキはやっぱり
栗にしようかな？？
地味だけど、美味しいよね

Viennoiserie/ヴィエノワズリー

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Viennoiserie/ヴィエノワズリー？？？
パリではケーキ屋さんのパン菓子のことを
ヴィエノワズリーといいます。。

私もクロワッサンなどデニッシュ生地のパンは
よく作ったりしたのですが。。。

デニッシュ生地以外のパンは初めてで。。
なんだかあんパンを作りたくなったので（なんであんパン？）
初挑戦です～！！

↓ベンチタイム　かわいい♪




オーブンで焼いてます～
２００度で１５分らしいのですが…
５分ぐらいでかなり焼けてるよ？？
もっと温度低くていいんじゃないの？



１０分ぐらいで焼けました！！
おいしそう～





焼きたては、なかのあんこもアツッアツッ！！
チョコパンも作りましたよ。



お土産ように。。
たまにはパンもいいよね



でも、
パンって難しい。。。
発酵の温度とかコネかたとか
もたもたしたので、なんだかんだで３時間ぐらい
かかってしまいました。
でも、５分ぐらいで食べちゃいましたよ。
・・・

さて、
ロールケーキ…
フルーツの予定だったんだすけど、
栗とかチョコとかキャラメルとかの方が
いいなぁと思ったり。どうでしょう？


そして～
カレンダー！！ラッピングして梱包しましたよ♪
２、３日中にお届けできると思います～
もう少々お待ち下さいね。。
はずれたみなさん、ゴメンなさい。

プレゼントのお知らせとチーズタルト

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カレンダーの応募ありがとうございました♪
温かいメールを頂き、とてもウレシかったです。
応募下さった方にメールにてご連絡させて
いただきますのでよろしくお願いしますね！

私も今からカバンに忍ばせて、
来年の予定を聞かれた時などに
何気なく、カレンダーをとり出し、
「えっと２月の第一水曜日は。。
確か…フォレノワが…」と訳が分からないことを言いつつ
使いたいなぁ～と思います。。。


さて、
チーズタルトを焼きました。。。

迫力ある～



タルトの生地がサクサクで
チーズケーキが２倍おいしい！！






ＨＰ用のケーキ写真は残り1枚ですっ。。
３月のメニュー、ロールケーキ！！
でも、まだ、レシピが決まっていないんですよね

チーズタルトを焼いている場合じゃないのは
分かっているのですが…

ロールケーキね。。
みなさんはどんなロールケーキがお好きですか？

クリスマスプレゼント

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ある日の午後…
東欧の雑貨屋さん「チャルカ」から
ノートが届きました。。。



３冊も！！
それも、かなりかわいい感じ



今までせっせと、
写真に撮ってきた、ケーキたちを
印刷しました～
お気に入りのケーキたち





↓数字がいっぱい？？
何だかわかりますか？？

そう、カレンダーです。















来年のカレンダー作りました！！

ブログを始めてもうすぐ１年です。
今までブログに何度も見に来て下さった方
優しいコメントを下さった方、
ポチをして下さった方、
そして、教室に来て下さった方、
本当にありがとうございます。

この感謝の気持ちを何かカタチにできないかしら？
と思いつつ。。

自分用にカレンダーを作ったら、
なんだか、とってもいい感じにできましたので
みなさんにも感謝の気持ちをこめて
プレゼントしたいなぁ。。と思っています。

この1年間の思いでがいっぱい詰まったカレンダーです～
３冊ですが、よろしかったらご応募下さいね！
お待ちしております。。。

お申込みは　
ｒａｄｏｕｃｉｒ＠ｍａｉｌ．ｇｏｏ．ｎｅ．ｊｐまで
お願いしますネ。。。

クリスマスケーキ完成♪

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できました～
やっとこさ、クリスマスケーキが完成しましたよ！！

ホワイトチョコとフランボワーズの
２層のムースでできています。

ホワイトチョコの甘さとフランボワーズの甘酸っぱさの
バランスがとってもいい感じですよ





いつもながら口溶けの柔らかさを大切に…



ホワイトチョコのムースは
リキュールの香りが効いていて
とってもリッチな味わいに仕上げています




今回のケーキは
神戸の教室で教えていただいたレシピを
少しアレンジしました♪
神戸の先生は私が尊敬する先生なのですが
先生の作るお菓子はどれを食べても感動！！です
そんな先生に憧れてお菓子の道に進んだのですよね…

さてさて、
パリのお菓子屋さんのケーキを手軽にお家でも作っていただきたい
と思い、５月からお菓子教室を開催しています～

１１月は教室のご予約があり１１月の募集は終了しました。
すみません。。。

急遽、１２月にも教室をすることにしましたので
こちらでよろしくお願いします。。

１２月　クリスマスケーキ
　　　　（飾り用マカロンは４月のレッスンメニューで作りますので
　　　　　１２月のレッスンでは作成しませんが、ご了承下さいませ）　　　　　　　　
　　　
◆レッスン内容◆

受講料：5,000円(月１回)
(材料費全て含む/毎回、ケーキを１人１台ずつ製作してお持ち帰り)
　
場　所：南海高野線初芝駅下車　徒歩１０分

１２月は　　12／５(土)　１２時～１５時３０分　満員　
　　　　　　
おいしい紅茶もご用意していますので、ぜひご参加くださいネ。

お申込みは　ｒａｄｏｕｃｉｒ＠ｍａｉｌ．ｇｏｏ．ｎｅ．ｊｐまで
ご連絡お待ちしています。

お菓子作りを通して楽しい時間をお過ごしいただければと思います。

クリスマスの準備♪

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急に寒くなりましたね。。
なのに、物産展でお土産に冷麺を買ってしまいました。
お昼に食べたのですが…体の芯から冷え冷えです。
冷麺は夏よね。

さてさて、クリスマスの準備です。
クリスマスケーキ用のスポンジを焼きました♪



４枚にスライス！！
ムースの下に敷きます。

で？クリスマスケーキは？
もう少々お待ち下さいね。
ひっぱるね～
いえいえ、まだ決まっていないだけなんですよ。




教室もクリスマスに模様替えです。
クリスマスのオブジェ♪
かわいいですね。


シックな感じで…



まだ、飾りの途中ですが
なんだか飾りが全然足りなくって。。
クリスマスって大胆に飾りつけた方が
いいような～